 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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2 O7 E1 N: q0 `( J% t! F 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，是逢年过节时的节庆食品的必用，甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，中医认为它性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。: u# `9 U% |1 R0 v: U# @/ w) }+ x* g
$ f: A) {3 ^% `7 v# d6 I0 d 同时糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用，而且不宜一次食用过多。因为糯米性黏滞，难于消化，老人、小孩或病人宜慎用。( y l% z0 G; m
1 v+ P$ ^1 e4 A/ @ 民间有青籼白糯之说，糯米越白越好。今日是大寒，后日是民间的腊八节，虽然不及中秋春节热闹，但也是传统民间节日。在北方要吃糯米煲成的甜腊八粥，南方喜欢吃咸的腊八粥。所以佘药师推荐以下两款美食给大家。$ Q1 S: T; j1 e/ N, ~! ~ w* V
7 P$ j# s2 ]2 l0 Y 糯米炖鲤鱼
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4 R' A) x8 F" ~: Q8 {9 L3 i 功效：益气旺血，温中固肾，尤其适合体虚易寒，入睡时久久手足冰冷，上楼易气促，进食时频频打嗝的人食用，是寒冬腊月的滋补汤品。7 m) N0 G- A0 j% N6 b) z
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分量：3到4人用
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5 l$ {/ M8 ^' f3 H. s% u7 | 材料：糯米90克，鲤鱼1条约750克，姜汁酒50克(50毫升)，5碗水(1250ml)。3 W/ O$ H! W" h. ^, {
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做法：▲姜切碎，压榨汁与米酒拌匀。▲鲤鱼宰杀干净，去腮和内脏，鳞片不用去掉。抹干，用姜汁酒均匀涂抹于鱼身内外，再涂生油。▲糯米洗净放入炖盅，原条鱼放入糯米上面，下水，加盖隔水炖2小时，饮用时下盐。* |) p1 T( F$ r. N# w) A2 i
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糯米红糖炖阿胶
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" m8 L8 I$ i8 N 功效：滋养香甜，滋阴补虚，养血安胎，女性调养佳品。 1 c, M# \5 D8 T9 h
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分量：3到4人用
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材料：糯米100克，红糖适量，阿胶30克，8碗水(1250ml)。 6 J' o% F4 C3 y# V
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做法：▲糯米洗净后，浸泡半小时左右。▲糯米用2000毫升水煮成粥，用它的稀粥水约1000毫升(约4碗量)，放入炖盅，加入捣碎的阿胶，搅拌均匀，炖半小时，再加入红糖稍炖片刻(约5分钟)。, k; D1 v L* _
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燃烧脂肪减肥的最佳技术
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狗仔卡
发表于 2010-1-25 19:12
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