 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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; M0 W* L! d, _3 c5 R8 } 月经病和肾功能可是大有关系
2 d( t* ]' R) w/ q' [ 中医认为经水出诸肾,意思是月经病和肾功能有直接关系,也和脾、肝、气血、冲脉、任脉、子宫相关。”痛经主要是肾气亏虚、气血不足,加上各方面的压力,令肝气郁结,以致气血运行不顺,造成痛经。“因此,调经治疗大法以补肾、健脾、疏肝、调理气血为主。
o. Q9 E9 A$ T6 v! n 益母糖茶:
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主料:益母草12克* ]# b9 x* Q, b6 [" r
调料:味精2克 红糖
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做法:
5 H* m% L4 Z2 b# P 1.先将益母草择去杂物,清水洗净。
" C' x) J, j8 s* V3 |) i0 X 2.把益母草放入沙锅内,加入适量的清水,置于火上,用武火煮沸,放入红糖,再煮几遍,即可饮之。
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健康提示
5 G* ]- C) M- o& z5 A 此茶具有活血调经的功效。0 f: q" n2 @8 _3 _
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益母草鸡肉汤:
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主料:益母草100克,鸡肉250克,香附100克
! X# q$ U. d, y1 M' ?+ { 调料:大葱15克,盐5克
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% I3 M& |# Y+ ~ 做法:! k' i3 n& H4 \- \* o* s
1.把鲜益母草用温水泡,清水洗净;葱白洗净,用刀拍烂;香附用水洗净。 9 I# A! R% L7 e3 c0 M
2.将鸡肉用水洗净,刀切成小块。
O. q2 b+ ~- R2 k) b* E 3.把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内,加入少许清水煮1-2小时。
0 x" t9 o( f: z 4.食时,放入精盐调味,即可食用。/ @) x! A# \2 P8 D+ H
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凉拌鸡肉生参:* m2 j# x1 \5 y9 ~8 f
% U: a0 d( t& C5 a
主料:野鸡1000克
* A' _7 _7 ^0 X% N" P 辅料:香叶5克,知母15克,黄瓜50克,豆浆150克," U# _4 y* T, W7 Z; q4 Y& y1 h
调料:姜5克,盐10克,香油15克,胡椒粉2克,大蒜(白皮)5克8 Z6 Z( d3 G, q% r; V
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做法:
0 p. {& @2 e) e3 o 1. 锅中加水烧开,鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中,中火炖煮1小时;
! o8 S/ E% V$ T/ c 2. 捞出鸡,去皮和骨,肉撕成细丝,加入盐、麻油、胡椒粉拌匀,腌渍入味;
+ w/ p5 ]5 M L4 b 3. 鸡汤去除杂质和浮油,过滤澄清,放凉备用;% B+ G4 C+ s% @& d K; |& n
4. 水参洗净,切去头部,再斜切成薄片;) O) v3 O6 o" S3 h* Y1 L& ^5 d
5. 小黄瓜洗净后切成细丝;& F/ Y6 w) u. S: F3 m
6. 鸡汤和豆浆溷合后,加盐调味;) ^, G' b3 p: e+ H) X1 Y) w
7. 将鸡丝、参片、黄瓜丝全摆入盘中,慢慢淋入冷却的豆冰鸡汤即可。
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: W8 d4 Q6 g( g, q+ E 制作要诀:8 F5 q) @( D$ i4 q% h
撕鸡丝时用筷子顺着鸡肉纤维的生长方向撕,比用手撕更方便也更卫生。
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雀儿药粥:5 S* d( H0 g" Z. O- U( Y/ U
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主料:粳米60克,麻雀300克
8 o8 |6 ^6 l, u1 d: g, I ~' ] 辅料:菟丝子45克,覆盆子(干)20克,枸杞子15克,3 ^3 {5 }5 z6 b( Y: I2 x
调料:盐2克,大葱5克,姜5克# v! l- S1 a- N; v
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做法:- _+ k- l1 i9 s4 w+ d0 P
1.把菟丝子、覆盆了、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁,去掉药渣;$ s2 }" d# i$ A% O1 ^8 X4 k
2.将麻雀去毛及肠杂,洗净,用酒炒;
2 R% b. f; B5 s4 ]5 b# t0 q 3.葱切段、姜切片;
7 R Y! h0 K2 Z, ` 4.麻雀与粳米、药汁加水适量一并煮粥; s! P3 m& ^0 C7 x/ q& G2 Z5 [
5.将熟时,放入细盐、葱段、姜片,煮成稀粥。
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食物相克- [6 Q6 x0 N9 f y3 s
粳米:- E5 U# m9 {3 p+ }& C2 P5 h
唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”6 s' D1 h' K0 X$ ~. D
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”. U7 ^4 d+ G$ G: L2 r) }) X! ? `
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。8 X0 Z" A6 c, v7 K8 z' J
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红杞乌参鸽蛋:6 C# j" U. h2 u9 D: h; _, @
& L) g2 ?$ Z. `$ `+ O2 C4 s 主料:鸽蛋300克,海参200克: u* l$ }9 [ f; K/ }: _0 z8 B' U
辅料:枸杞子15克,淀粉(玉米)30克
' S. v" B; b; v6 R4 U8 [ 调料:大葱15克,姜10克,猪油(炼制)10克,酱油15克,料酒15克,胡椒粉2克,味精2克,花生油120克
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做法:" C: x2 x/ ~7 A6 n0 V9 _2 O
1. 将乌参内壁膜去除干净,用沸水氽两遍,洗净;
# T; q; c9 C4 N# h' }9 |( B 2. 乌参再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀;
' D3 [3 w# g( X. `5 G9 a8 L 3. 鸽蛋凉水时下锅,用文火煮熟,捞出投入凉水内,剥壳,放在碗内;+ m: L$ | x" k* E. ~( j
4. 枸杞子洗净;+ t- e3 L& \# E. ?- B4 j& b& E
5. 葱切段,姜拍破;+ m* A+ i3 ^% O6 V/ B( A5 v
6. 在锅中注入花生油,烧沸;) G% k7 l2 Z- B) U4 x7 u; C) r
7. 鸽蛋裹满豆粉,放入油锅内炸至金黄色时捞出;+ B7 ]8 w, J: d" ^
8. 将锅烧热,注入猪油,烧沸,将下葱、姜煸炒;6 e* ]. S# Z/ G+ G1 F( Y: Q- _! ^
9. 随后倒入鸡汤,略煮,捞去姜、葱;0 K2 e8 l# U5 L$ J& B
10. 投入乌参和适量酱油、料酒、胡椒粉,烧沸;3 U, r, F8 `1 M; ] `$ r& ?0 K
11. 撇去浮沫,改用文火煨40分钟左右;
2 i+ N% {2 l- C7 X) L 12. 投入鸽蛋和枸杞子,再煨10分钟,取出乌参和鸽蛋;
' Q4 ^4 p g7 z' r# x$ o 13. 汁内加入味精调味,用水豆粉勾芡,再淋沸猪油,浇在乌参和鸽蛋上。
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- A& F7 p/ b/ b7 J% R& ^5 B# I- } 制作要诀:, X! @7 _/ g0 l1 E; ?7 C& R
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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健康提示8 O. m$ g# m) W3 `6 {8 ?8 `- D9 |! |
1. 补肾滋阴,养肝明目;) _- j. g; \! F0 a, x, e" d& q# X( w
2. 用治精血亏损、虚劳、阳痿、遗精。: ^* \. k9 W: Z0 ?
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食物相克( C# @- v5 h% a) O
海参:海参不宜与甘草、醋同食。
0 m6 k1 a! z6 F# y( q0 U4 Z/ p 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。( E) O2 K0 M# X, x; {' ?
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S: n: F! j" K8 G4 n8 A- a; X4 ]燃烧脂肪减肥的最佳技术
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