布丁

順利

, `% p& c! p9 ?

Pudding Recipe
Cream cheese 100g
$ J  ?3 e6 `  d' u$ }( zMilk                      500c.c
egg                      2
0 s8 b* f0 Z$ r9 fegg yolk              1
) E- i8 G* i8 ssugar                  80g

1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
1 Y3 A7 Y3 y; D3 ?: K( y  T2. Add mixture of eggs with 1.
- c1 ]6 h6 j! F3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
# E3 _- i# s: T. N1 H. b) l8 m
" v8 S. z7 v. q# S# p
Pudding Recipe2 (from Alex)
4 M; ~9 v5 e1 V' G# LWhipping cream  300ml
Milk                         130ml
& p0 }$ t5 |: F, H, Degg yolk                 5
1 P" T$ v# M  Z8 w* Esugar                     40g+30g
, L5 I5 K( `+ `vanilla extract        1/2tsp

1. heat milk and wipping cream to almost boiled
2. beat egg yolk with 30g sugar
3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water
" ~  H+ m7 K; {* U+ b! T- A, r9 f3 w* X
' t3 X* j/ z( a, @喜歡綿一點的人
/ S# F- x8 F8 J8 s, j+ @% |不要加蛋白
6 u7 T, P. S  T3 ^; [1 g用第二個recipe
喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
) j, J# [; Y  P8 Q* S: ]9 @第一種做出來有一半超好吃
5 Y) b! f4 c: ^. G. m下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
不知道那個步驟出了錯
待我研究再來解答

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是不是看起來超好吃的??
  [( W7 I; w) M( x, h8 X) x冰起來更加好吃
0 z! s( {& S6 U* Q3 v# m( j/ k糖好像都多了點
8 |1 S; s7 d& {( a0 Q我好像越來越不愛甜了
下次少加點
( ^8 L+ ~% ]0 P- O8 s) g/ a  U
- p- H+ U# l, x( y$ o我終於有不是用布丁粉做的布丁了
4 ?1 |+ }$ `/ P: P; t; M% _: L雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau