 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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4 O: A( g5 a$ x( \ 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。6 o! ~: d+ G$ w' r5 h3 f1 @
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. E8 H/ r3 L6 T: {+ N8 H 味噌汤
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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- a3 |' D2 _- ?+ g 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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. e2 \6 U* l* D& ^ 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。& R6 t2 ]1 i9 C1 ]
( Y9 W& s) H9 P/ w 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。0 i3 N# Z* M' f; |" _6 N, Y; w
: i& I8 V% O6 U$ o3 a8 H2 d 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。! w) P3 w4 {# f& L
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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8 W6 f8 T1 l% [4 |: Y+ b1 j" `( E 土豆饼
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原料：肉糜、土豆7 `! g \+ `, e* P/ j! [
' C% Q4 N, `: D1 B- H7 ^ 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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+ z! Y( i- l* x! f 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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6 G/ x7 v1 `0 i1 F, ]: r2 g- C2 b: [' a 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。' R- ]. R0 M; L: f; `: P
. l# Y3 U" B) b& k$ Q 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。7 U r2 |1 T9 k) l* ^
# E/ A9 X2 ^8 i( y' @ 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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