 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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& v5 l2 r& j# t4 f: m, f 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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+ F4 c0 P6 U5 J; v 味噌汤
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) j( Z$ j7 r: G% } 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜: ?* _3 r) x6 u0 E
+ ]7 {' ~( s+ C3 m' n8 k 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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# }" w, i4 u& |& p 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。, O- W0 A5 b5 [7 P" q5 R* y# j1 o3 @/ z
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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6 a8 u9 m7 z+ `+ ?' Q3 f0 | 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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: |% T. | `( q8 i- l; m4 L! B 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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) e7 L2 j! W. R! [ 土豆饼5 C' @, }2 U; ^( s9 v @
- Z( o6 p: ~" j; ^. O 原料：肉糜、土豆
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。3 l) K# }- S2 k" o: M0 K! Z
; G% k5 Q; ]' \2 j7 i 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。% r6 G* s' y) n5 J
9 q4 K* _5 `/ x0 L2 S 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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+ p% o2 q3 E* [: u. z 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。$ ]- } Z. f. U- g4 c7 Q# f
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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