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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育,还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以,孕期妈妈的饮食要注意平衡,每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。
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/ y. t1 u5 {. P4 @5 X, X3 M5 V/ G 奶油白菜! _7 V8 [+ B. d' U: {2 Q y* S
+ @/ }+ ^( ^+ c! ?9 Z 原料:白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。
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, I0 P2 L& v h$ _, h+ M. u% a0 h0 v 做法:
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1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。
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- C! [! t. z- r1 r0 Q 2。锅中放油,油热后将白菜放入,加入高汤,烧至七八成熟,放入盐。
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/ W$ z+ ^$ i' W1 ? 3。将生粉用少量水调匀,再加入牛奶溷匀,倒在白菜上成为乳白色汁液,烧开即成。
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营养盘点:白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力,让孕期的妈妈少生病。
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, c5 L' n! v! ]! [( w 牛奶的营养仅次于母乳,并易于消化。牛奶和白菜搭配,营养较全面,且清爽可口,并有利于产后乳汁分泌。
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! ^/ s8 X' h6 u3 i 菠菜鱼片汤4 \$ `2 d$ ]/ x3 I2 O
U2 `! Q( k6 ~# x 原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。
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做法:) p0 x, T/ Y4 Q
/ W" C; {. B2 z/ }8 V% f 1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。0 W$ b" S. q: B8 i& `+ z! G0 _* p
5 J8 d2 g/ K m3 X, m$ F6 Q 2。炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。
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3。加入适量清水、料酒,用大火煮沸。, d- c0 Z) i$ `* n* q( c: E
: C- f6 i/ K# B+ b0 F# S0 q! P 4。转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。
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5。将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。
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7 U4 X& M5 }! c6 Q& T 营养盘点:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。/ \7 D, |' |- d E9 _
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