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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
我不困
' ]$ h0 l- E( Z2 J不困
/ b0 M5 n' ]& e! w+ F不困继续说吃
- C1 J, I( K1 |$ W0 R7 `; u: R& b
有孩子喜欢吃辣的9 c+ O+ w( h7 |3 L( B
吃辣的好" G) O. _$ S, i# a/ }
发汗
" i5 t! J1 j' _7 G! I还舒坦( C: _0 v# e/ E( Q7 D

8 c6 p  ?7 K/ H, Q话说这卯日星官来到四川$ l5 O; Y& e) r* g+ K
遇到了本人" m' v7 i% k7 j6 J% v
本人法力高超  S, G, X# t# b. R" {
把卯日星官搞定了
! }0 `2 h- I( N& c/ F
* v5 R9 U% q( b5 s2 o做梦呢4 O. A7 o( Z; w
其实是超市买的鸡腿
! S+ N9 t6 K, G8 l. _鸡脯! _' j9 ~! `* j9 B; r. J) @! `
鸡肉切丁
& [; f/ K6 I) X* M# D; d3 \放在碗里* c# Q- F& d2 N8 B
加入湿淀粉
7 B4 I  `' }- P, e5 v% j) |8 n  Q盐 料酒腌一下/ z8 P/ a  I! v1 I* V

* O9 K  s$ l# @酱油 料酒 白糖
( ~3 |9 l4 M1 c8 c5 |- E5 S醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁
8 h& F8 V' U( m# J8 i, L7 R
4 f% }2 l: E+ c; j& B9 B; y6 ~荸荠切丁
* l& r5 i+ w, P1 l$ K4 L
, x5 ?3 q+ N, B锅烧热
. C# A* Q+ C1 T5 R$ e( m2 U加油  S% \  L6 U5 `4 h* c! X
烧六成热, E" j! P' F9 l. q  N  V& e
放入鸡丁 炒散. Z+ s' S& a9 f( v
再加红泡椒' R0 s: X3 f9 r: J' l7 i
炒到鸡丁发红' V# i" y$ `$ m6 _, P
加姜片
4 m& q0 j2 v& T, m$ Y) _! B9 ]蒜片  }5 y2 E* l& Y$ H1 X1 `1 N2 a
葱段1 \" s# I' ]4 H  H% F# _+ B1 s
荸荠0 b- m7 F4 c& @! s1 w& k+ A' y8 y) X: k
炒出香味; }$ P. h" W( C) C3 g0 E
加调好的汁9 _8 g# l* P9 `0 M/ i8 @8 ^5 Y" d
点点麻油! T5 u) Q7 \1 I  c6 R; \
翻炒几下
) d, W7 \' k1 bOK
5 H$ v! j4 o4 i! [& V$ u" t' C# J1 }+ l
注意 醋和糖别多放
3 v% E6 ^3 F& d& R. o
, S! Q: y6 S9 e7 R7 F! u8 C好了9 y: ?8 G# c7 S; Q( F: V! N+ K
吃吧
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