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[其他] 美味银耳食谱 滋阴润肺又安神(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 19:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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9 C8 e5 r  j! |; h" X, @/ U' W! E  传统医学上讲,银耳性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益气强心,安神健脑的功效。现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成的功能,可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。下面为您介绍几个食疗小方:' C* t/ q6 X3 y# r
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  糯米银耳雪梨粥
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  制法:糯米30克,银耳30克(水发),雪梨50克(切块后下),先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟,即可食用。
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; S$ L: s4 K$ f) L  功效:可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。
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+ x' E( D" _) S  糯米银耳莲子羹* l& Q- y1 p2 V# J" d

7 a9 Z) }/ }- t3 _3 H8 T  制法:糯米30克,银耳30克(水发),莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟,即可食用。; v, J6 b+ H  B& @
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  功效:可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。, D" g  _- Q4 o2 ^

/ [# u9 E) b  t5 m: g  银耳菊花饮
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2 ~4 j2 |0 e; ^  制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮。7 g; r5 e5 w1 J

+ i5 v6 o5 n% a3 D  功效:可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。6 a1 g' ?. B5 T
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  提示
. K3 [. }5 T/ L" _- d8 P  l+ S
' u' M! w4 |9 F: i0 ~  银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火煮开后,小火熬至黏稠。也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟。冬季气候干燥,家庭常食银耳粥有很好的预防保健作用。" C8 E- s. _1 O$ v+ c9 E/ V0 L, I
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发表于 2009-11-29 19:28 | 显示全部楼层
好贴{:2_77:}
大型搬家
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