天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

# ^, g8 D, h" x; F5 F# D. Y% n( z很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
. Y6 P  g& B) _9 ?$ w$ P袖子你很够哥们。
哈哈
) K$ g) d' S( L/ i( F做道菜谢谢你。
4 Q: S$ x- l. L5 L$ s0 |; V& H, b我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
% a; ^: }) e: A1 r4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
1 Q$ I/ A! g( u
$ R+ S- B: L# {6 P' R: y3 |% J1 I手洗干净。
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7 q6 N3 {  ]5 ~/ U- J用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊