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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑   I% b4 Y) P# U! ^
; |! i+ `9 N- Q
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。4 W* Z9 P0 {- d! z6 ^0 V
袖子你很够哥们。
: v: v- Y0 P0 f8 C6 D. O& K哈哈: V+ X) O! n5 w) J) l- C0 P4 V( u  C
做道菜谢谢你。# e7 c0 ~' Z( |/ L# D1 {
我的朋友也谢谢你。7 `2 T9 a9 k$ Z5 X1 h( H; ^$ \
生菜4 S! J; v; H8 Y) N1 h; o
洗干净
$ ]) `5 p+ U) K
0 N: w, z3 P+ u/ z7 ^6 o& Z精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。- _9 ~9 Q$ r! I) L- ^

2 A6 x' ]$ ^4 N调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。: K$ c3 g5 ^8 Z5 T6 c; L/ H
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
0 I; ?; ~# J2 d4 K! }4 P( {0 y
0 @0 {/ q- K4 r+ z8 G+ `) Q烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
! P# c+ h, B7 w$ x$ U' p肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
, U7 Z  @4 p  e+ W8 O
0 I; F8 @6 B8 [( P1 n) k手洗干净。* K+ A: s, l3 H, y/ d

. }: D9 m1 \4 h7 y用手卷着吃。
9 D5 u5 L, c8 ?! w. q& g) m+ N* D2 F& T4 V& H' W
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
. l* x6 G1 L( o8 f! ]: ~( v* }( p$ ^( j2 V
1# ken9999 ; e" b: t* k  O. i6 j
1 W3 h" K- ^" J

3 t  ~- c2 Y5 N; j, b! y9 ~一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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