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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑   k& o( O/ P" ]

( v. ]1 p# ^5 K' e7 J1 e. C) N很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。1 v$ r2 s( B+ \, E% m  d
袖子你很够哥们。
$ p% \5 ~% l  ^: J! d$ N0 h3 N哈哈1 L7 K3 \$ K* G+ ?2 ^/ {
做道菜谢谢你。1 h% P3 H. j  ~5 A; \2 c
我的朋友也谢谢你。
% ?, D% C9 p4 f5 y生菜2 Y- y; r1 f; a
洗干净
" o* {$ g* _' q7 p- N
6 I+ R* @) z- Z/ R9 l) \0 B精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。2 K0 P/ j/ }$ l6 j* k3 p, ?

0 ~$ ~7 h  d- b3 I" M调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。' ?' }! c/ L( V1 n, U4 T
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。/ E  L7 z3 m) R5 k$ L! }, p: A% t

  K! k7 D+ M! r8 J# ?烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。( ^( ~' J# f& S4 @- R
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。( W; |$ ^1 c# A0 V7 P- P

" l* V/ S6 z3 R3 F把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
# S/ A' v1 ^% ~  V; C4 e
  j0 \+ h& G) u# I$ o% ~) L$ N. d手洗干净。. @5 U# |* P" U1 l: P. k$ g" P8 u4 h

/ v: u2 s( }6 R3 j. E* ]用手卷着吃。
" A# i. ?/ ~6 Z  f9 H/ h8 z0 H8 ~2 h5 J" Q
绿袖红颜。
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 : Z- G6 ~  D0 W8 z0 L5 O
( R: i' g( o* F, P$ \
1# ken9999 5 |  O! a- e3 Z

0 W- p+ `/ d8 V& l( F; o( i7 f
4 M# ~) e; o& Q6 {, z8 P3 B一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
大型搬家
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