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野葱炒牛肉
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( n! F2 D' P+ G+ d/ a+ T8 Y 菜系及功效:感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ; g: R3 `, j+ z# @, y I
, n; T! k$ y4 B! f 工艺:炒* S P2 l( ^# |) k g/ x
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制作材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克1 _) R0 z* r5 ]3 S1 ~$ z) j1 P- s" Z+ j
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调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克; u8 U9 c4 ~3 ~ p; i
0 w2 `1 @1 {: D; M 做法:
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1、将野葱去杂洗净切段;
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$ H* I$ P9 v4 [& ]8 u& d) n 2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;& F0 h8 M5 n% {' W3 I' h
, i( e: e' h( ]9 m0 s" f 3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;3 {$ n# F8 p$ P3 p! K
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4、放入野葱炒至入味,出锅即成。
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8 ^+ B" M9 M5 b. N- t 健康提示" F( r0 l# r6 c2 f2 @* c- q
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此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发汗散寒的功效,适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦,消化不良,营养不良,腰膝酸软等病症。, @7 _$ l( N; ?& v
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