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(简餐活动)扬州炒饭传说

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鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 莫迭儿 于 2009-11-19 22:21 编辑
  ^2 @- ^+ c; r& C2 B+ h# C9 m
6 R9 _9 D- ~0 E1 h) l8 a. k怎么炒,还没想起来。好久没炒了,当年曾是我的拿手好菜之一。0 h" R, ?. b( W3 W7 }1 k
- v9 P% U8 _( w0 G% K
炒饭有多个门派的,当年我拜师学艺,精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭,有的人先炒蛋。我有时先炒蛋,有时先炒其他材料,最后炒饭及混和。选什么材料也讲究,我选漂亮光泽的材料,最简单的,青色的豆(比黄瓜省事),金黄色的炒蛋,黄色的玉米,红色的萝卜,有时加粉色的火腿肠,有时加粉色的虾丁。
+ c* `. t; _) m
; Y8 I  K2 d$ y* p' R" {可惜,江湖上高人层出不穷,我不炒扬州饭已经有两三年了。借个图片说明一下吧...偶当年的炒饭肯定比这材料多,色更鲜味更美气更香...如今它已成为传说,请容许我小小愐怀一下...
! F: N* B1 S2 D2 K2 Q) l( t3 i3 }' @5 \( K& n
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:39 | 显示全部楼层
介个偶不拿手,但是是真嘀好吃啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:43 | 显示全部楼层
流口水~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wow....
+ J+ J  D  x/ `/ a饭店水平. one of my son's favourite dish.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:29 | 显示全部楼层
据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。, ?! z4 b; W4 r! l# j
竹帘儿 发表于 2009-11-20 11:29
$ b0 d( O; z( x/ P
Was that me?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
怎么炒,还没想起来。好久没炒了,当年曾是我的拿手好菜之一。
3 z' [7 k1 f) k! _) W! I: E7 i9 _
. j4 @5 |' ^- g# ]% m  n! P- @; N% X炒饭有多个门派的,当年我拜师学艺,精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭,有的人先炒蛋。我有时先炒蛋,有 ...
% u; l& ]! z( Q6 [+ G莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19

, z# t4 Y; c6 D% m这个手艺要丢了太可惜了,赶快试试看还能不能炒得出来
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 21:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-20 21:35 编辑
4 D  n0 ]1 O$ c6 ]6 [& [6 v; `- G% R/ `7 x* U
这个是偶到加拿大后才学会的,就用袋装冷冻蔬菜,里面有豆、玉米,有时还有胡萝卜丁, 炒时加一个鸡蛋就好了。当然不敢跟LZ的绝学相比,但也能做到:简单、美味、营养,娃儿们爱吃!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我从扬州来,扬州炒饭里面要价上虾肉丁、香菇丁等十几样东西的,玉米豆什么的都是后来改制的了,不正宗。赫赫..........纯属无聊下咧咧两句哈。
理袁律师事务所
鲜花(35) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-21 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的一直是改良版的...骗骗外行的。扬州人来了,快,摘了幌子,撤!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 21:07 | 显示全部楼层
Was that me?
' n; C( Q; \, A( c2 P莫迭儿 发表于 2009-11-20 11:32

" E7 v+ r" f" d5 ?- g" q; U* i
2 m" }2 y8 D; f' O( b4 A) D原来你也这样会打发?
鲜花(35) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-21 21:09 | 显示全部楼层
原来你也这样会打发?+ q5 E* ^+ y' I
竹帘儿 发表于 2009-11-21 21:07
, n5 V& i2 ~, l. M+ O0 s! s9 x& W. x
我在进步中。今年我老公生日,我第一次做了一个五层蛋糕给老公!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 21:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怎么炒,还没想起来。好久没炒了,当年曾是我的拿手好菜之一。, {$ {5 S1 l* t3 C5 R

  C* ]) D) d; C& r* Q$ S3 s炒饭有多个门派的,当年我拜师学艺,精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭,有的人先炒蛋。我有时先炒蛋,有 ...% E" o( Y$ I# _* N) _
莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19

' j: W7 R  T3 m3 z6 J! H  k8 \6 T7 W我一朋友炒饭以到了最高境界,蛋液把每一粒米都包上了.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 21:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我在进步中。今年我老公生日,我第一次做了一个五层蛋糕给老公!!!
: t: [" D) B- r7 ]  ?莫迭儿 发表于 2009-11-21 21:09
$ c4 A1 p5 z5 s6 `! D( l. ]& I
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