炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
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1 u5 T* L( }& r, x# R& c# e! [猪 大 油500 克
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6 }# E) n" M7 ?: Z! O& ]7 q) l鸡 蛋 清3 个

7 C! v9 e/ V7 U8 O水 发 海 参
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% [. s. s0 k4 k& p* q5 [; \冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  

8 S" Z" m1 I% E3 ]: }* e) e5 q. t制 法：

- [) ?/ ^# H* L  g5 p1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

# k+ S. c7 `/ D3 Q3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!