炸菊花虾包

松杉

原 料：
虾 仁 250 克
) E5 d% |) R# n$ \# C5 F9 `' i5 ?
猪 大 油500 克
" G$ H  h  W0 Z) V( P
- y( Z  e# c& `- F鸡 蛋 清3 个
/ r4 ?* M; E" ]) l. X6 t! g
# g+ `+ }8 \6 l7 {& h水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  

0 ^$ \& E6 {7 S% j* V% \8 @制 法：
3 ?( K6 R" Q; f" {3 \/ N5 y1 T( I
8 J! u7 n, C# k: r" Y: m1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
% E. b0 z& n4 G2 y/ F; U
2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

. Q+ \" y* z! u& u. }2 D3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!