炸菊花虾包

松杉

原 料：
  R0 s0 V+ s1 i7 ?2 O; u, j! ?虾 仁 250 克
- h. L/ j1 x' \+ T" m2 X1 N
' Y' q; T* q5 w! O, i, P# {猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个
* t5 m* s7 [1 k2 @6 P. H! w
5 ]; w2 z# u- l  d5 I( l水 发 海 参

* C9 V  }3 Y- j% j& a冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  
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制 法：

- P7 n0 R5 @+ c# Y+ L. Q0 e1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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# t' X$ }2 b& _* `8 h, E9 N2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
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; N- [1 ^* x0 [+ s: P% H/ K3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!