生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

4 N+ N* C8 z: }* b1 y: Y$ j生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

7 x6 E& `6 d+ _. S; D0 o; G7 G  ]味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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( F8 A, K; c8 @6 R[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

5 c- v: m: L4 F0 o健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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+ |& X9 [+ Q4 q" t7 T7 w& {/ j，一般为3-10克。

7 d6 v) w( _. b$ A为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

' w5 y" P6 {8 C. o4 V/ J$ Y& f8 D醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

! j$ N( }7 x& T% @香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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# m1 M; W! I9 e( s促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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6 U5 ^$ d; ?3 N/ X" N-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

! c: r0 B' |% x& Q1 Q! E姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

. |4 @3 F" w$ j( }; A  O、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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! l. n, \8 B- h" p/ _3 ~5 ^, f' E1320.html]Dragon oath gold[/url]
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6 W" f$ S/ Z+ L2 ^2 j干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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) `0 R: g( z6 O, Y8 s; A, v孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

8 x/ P8 G% T; {% s7 p3 T% [十克，煎浓汁趁热饮服。

( R( N! H, ?) \' q! C治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

. L; q% O( m3 ?; K，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

3 c- k/ ~$ n% W" {- n8 l' @  P治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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4 e2 K1 B0 ]6 O' C，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

/ x4 ^6 _# O3 G# hAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

: L' a% e3 A3 k- ~: `7 x0 [汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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/ P6 E5 ~4 Q. c9 T十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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* t+ R1 u8 ~0 x9 j6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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3 N7 c1 y% q; C9 I" ]0 k1 zvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

4 {' f4 `$ ]2 @" g& j# q; C，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

- V" u! S/ F, i2 @! B. D: s，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

5 m: |+ o+ ]. p# A1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。