生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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  }! Y/ K7 n! W( o8 Q: n) t. UPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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2 ~7 j0 p  w, @古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

% I6 u7 t# L* H1 o9 j6 d, r寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

# {* _# X. U3 a/ ^9 L- M有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

# F* i2 D4 d  K" E' q，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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  l$ `# j$ e7 n2 j7 P5 T* S* s抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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6 w) |4 x9 J6 P( {* v喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

) m$ f7 L6 M- v  b. q5 n4 D$ ?为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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$ p- F2 u3 X7 {% ~: m2 J! d5 `aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

/ @% a9 C5 ]6 G9 B$ b/ O# D4 W5 [( u香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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% Y2 }0 S' y, h3 I: ^/ _0 d" e促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

5 [1 V! z3 t0 A3 E姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

/ _& [4 o3 W6 w（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

* U+ Y7 V. L4 T7 [( E0 m呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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$ R: y: \* S' y( |( E1320.html]Dragon oath gold[/url]
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! O- G7 a; |: j# W; W( `) k干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

7 g* l7 E2 H# \: d; G炮姜以治处寒证出血为主。
" x" _7 n4 G) {6 d' }1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

7 k2 x0 U# v% e) Z2 S# q，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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/ B0 `3 [. }$ L5 n) l6 z: a治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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' K) D  _; ^8 f# t' q+ J4 V- |1 L治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

0 D$ v; V$ t, I1 Z/ AAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

4 C6 ?" A* n0 a( O8 T蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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  u3 _6 T' r* e( X/ n4 U6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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* `  g9 [' q) D1 N- q# y7 jvpn舌麻痹者，服生姜

: j$ |% |  |8 k& q$ V7 b: u汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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$ E. U! H0 R  i) G/ ?，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

$ j( r6 x  Q0 D1 a9 Y，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

) @% D7 C6 g$ |. I8 Y1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

' G, j9 W% k- ^, i$ c$ k# o* h水煎趁热服。

0 ~+ H% Q7 P2 [) t( I生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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! E3 T. T  Y2 r! X7 @0 P0 ^药用以老姜为佳。