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快到国庆了，今年的国庆跟中秋赶到一起了。在祖国六十华诞与中秋佳节同贺的当儿，看一看在这种大型节日里韩国人都吃些什么吧~0 I6 Z4 r# U: S8 j# J
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中韩文化有很多相似的地方，但又有很多不同，这些区别从节日的饮食文化上可见一斑~下面我罗列四个中韩共有的大型传统节日来给大家比较一下他们的异同。 ]$ ?. S" M5 f! j6 g
, z' E' p% O) D$ k! s$ q中秋节
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中国的中秋节讲究边吃月饼边赏月，《礼记》中就有记载“秋暮夕月”，即祭拜月神。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆的同时，别有一番风味。9 u, A' [( `# |- Q" B& V) Y+ ?
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韩国人称中秋为“秋夕”，一般与家人团聚或是进行各种民俗活动。他们最有特色的中秋食品是花松饼、芋头汤、花样串和炖牛腱。花松饼色泽鲜艳，而花样串美味营养，芋头汤则有辟邪消灾之意~5 }9 d9 X- X( s, Z
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中国的春节以喜庆、团圆为主。北方喜欢包豆包、包饺子、炸豆腐，而南方则因地不同而各有各自的讲究。总体而言，春节的食物一般是喜气为先，讲求吉利的。例如吃鱼代表年年有余，吃面条代表钱串子，吃年糕代表“年年高”、“步步登高”，吃五谷代表“五谷丰登”之意。。。
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韩国的春节是以祖先崇拜和孝思想为基础的。他们比较喜欢一边喝真露一边吃“岁餐”。韩国最有代表性的春节料理是“米糕片汤”，古代的韩国人崇尚太阳，白色的小圆状米糕片就代表着太阳，正月初一早晨吃米糕片汤代表着迎接太阳的光明。中部和北部地区还喜欢在米糕片汤里加入山鸡肉、绿豆芽、蘑菇和泡菜为馅的饺子（这点与中国有点雷同）。) ?4 w- q6 @6 }8 E/ Y1 N x4 E, m
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元宵节
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2 Q0 [9 B; E+ k; u中国人元宵节的主流食品是汤圆。吃汤圆、赏花灯成为元宵节的必点菜单。这汤圆代表着团团圆圆，而赏花灯更是一种自古流传下来的习俗。$ f0 H7 B% @% ^- K" w' _. G
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$ W7 j! f7 F) N韩国人元宵节喜欢吃五谷饭。就是将糯米、高粱米、红小豆、黄米、黑豆等杂粮洗净浸泡，然后放进电饭锅里煮熟。五谷饭预示着会有一个丰收年，事业有成，五谷丰登，硕果累累。$ r2 b' J$ Q5 p9 g8 u9 s
! h8 B1 y. ?* F2 S端午节
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中国人过端午节的传统习俗是赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒，以此来纪念投汨罗江的爱国诗人屈原。寓意是将粽子投入江中，以免鱼虾来药食屈原的尸体。" Q1 k) k% X$ U I ^' v% l# T7 v
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6 x' e1 }2 a, w韩国人过端午的内容主要是祭祀、演戏、游艺、摔跤、绘画、打糕等民俗活动。（现在中韩端午节申遗问题纷争不休，我在此就不多阐述了~） |
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狗仔卡
发表于 2009-10-4 16:33
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