有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
, @- _, h. D" v0 m) ~0 y這裏鱈魚的英文叫什麼?
' ^- f8 p0 n: w1 t) c9 t! m" n還有價位差不多多少一磅?
哪裡有賣呢?
怎麼做他呢?
5 Y  [, X7 U; L7 ^; ?$ f+ q謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
  w" q! n9 ]8 X& F) C! a這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
7 d+ D! f' z! a; {' A  {! ~不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
: \5 O7 k4 X! D* H8 V# V4 s& o反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂

: y# c7 F$ g  G. H! w% L$ _/ ?" e; j$ \哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
- P$ O( c* @1 Z8 u, [  Y- R" m4 q我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

, g; F* E/ G; r, t# Z6 S

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
4 C; v5 d, `, a% y我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

有呀。
8 D8 e3 ]& z' ^! R6 k& T新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。

HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

6 n9 Y3 a+ v) J
8 G! l2 `6 L# w! H6 E2 a: k$ z- tLingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？