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[菜谱] 天津人说吃之六一----相思的味道

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 16:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我本不喜欢说情3 ]# T: B4 o+ f
此中有深意,欲辩已忘言- n/ y# q! y, p, O5 E
又云
( U0 l2 s  D* |: G此中滋味,谁能解的开% o# ]+ ?& ^" z+ g7 s
那一种上得眉头,入的心头,蚀得骨头的感情3 ]+ D% w5 f8 m+ P8 u  l

) H5 r6 l5 S+ T! t2 W恰如探花朗的病酒
, r1 r% Q: [) K: b) }# W易安居士的叠字
  Y. f( i! d9 ~2 h1 L3 k每每提及 莫不触动心弦 把个方寸间最是柔弱处刺得生疼.8 @* Q" ~% Y+ @5 R7 N( Z" _
也罢 也罢 也罢# G5 d( V( E. C* l3 j. j
食神有黯然消魂饭
( a5 b1 P: U3 J( Y+ k' w; ]0 \我也不妨做一套相思的味道
- Z) _" o, ~/ r( d% a* D: Q/ N这相思的味道 是由四件组成的 苦 辣 酸 甜各位或任选其一,或择其二三,或四种样样尝试悉听尊便、4 X: g+ H, A8 F- }7 V

) h2 p  G& ^$ P# C8 L1 @% w苦瓜炒蛋9 r0 n! n3 E2 d; V3 M2 G- f
- b! s2 k+ b' \9 C" S. P
苦瓜半条切丁,鸡蛋两个.将苦瓜丁搅入鸡蛋液中.加少许盐.锅内下底油,烧到六成热,在此我提醒诸位,有人在炒蛋的时候往往喜欢把蛋液直接倒进锅里,然后开始翻炒.这样一来.部分的蛋液会汪在锅底,不够蓬松.在把蛋液倒进锅里之前,要先用手勺舀点热油,然后把蛋液饶着炒锅倒进去,此时可能还是有一部分蛋液汪在锅底,把手勺里的热油淋下去就OK了.翻炒几下,切不可太久,炒蛋要是老了,恰如红颜垂暮.
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$ W* O" g2 p) Y( t7 R& A& y0 F1 n香辣蟹
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活蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。注意,辣椒一定不要吝啬,既然是与相思有关,就要热烈,就要辣出眼泪来.这相思,轻易的去除了硬壳的武装,最柔嫩处暴露无遗.这要命的相思.
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6 E3 l7 m* j3 Y" I0 h9 b: \1 z老醋脆藕拌蛰皮
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" }9 T) _* A' s/ W海蛰皮切细条,在开水中焯一下,然后过凉水.泡在水里,放冰箱冷藏室中发一,两天.
5 e7 v" F/ f: @藕切片.黄瓜切丝." H0 `4 F" T9 e
蛰皮,藕片,黄瓜丝用盐,味精,糖稍微拌一下,倒入老醋和生抽.完工!7 N, z- B6 x% m7 ]& o* c$ w; ^
相思也有酸溜溜.
* r2 g/ ?) c0 V2 y拌的时候最好也加点蒜,杀菌.
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莲蓉红豆包
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红豆馅超市有的卖.莲蓉馅超市亦有的卖.' C8 ^6 n6 u& j5 `
没什么复杂的,两种馅揉在一起.加砂糖.你中有我,我中有你.包在一张面皮里.经过蒸腾的热情.1 c. T; j  h5 X1 D: o$ d
吃吧,甜的.
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四种味道,说的尽相思?
+ l$ X$ J, a0 R. l* Y说不尽,是相思.
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:48 | 显示全部楼层
顶老乡,菜谱文能写成这样,太油菜了~. u+ p4 G) w4 A3 W5 `  Z* d+ g
最好再配图,馋死人算了!
大型搬家
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