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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我9 v5 U# b9 o1 b. W' [+ T
的学问大了去了
+ U$ Q" Q# L* l. E打上礼拜三开始 
0 P" M5 @: i1 o8 xUA铁匠铺
" ]4 P# \& i* C+ _4 u授予我荣誉学士
( v3 T3 V# {0 H0 ^; K了得起吗' a4 ]; C: g+ q4 M
就是为了表彰我学贯中西( {& [# q* j+ l3 B' U: X# ]
为了证明这一点
# @3 v% ?2 \! v& M& T# x我今天玩点西式的 " r  S/ f- q5 F. u' k$ E' Y, H

% {8 x# {7 y4 W& j8 n哈哈% w; o+ e) x0 |6 A3 i+ E& D& E
伟大的学者赵本山说过' [2 }2 \* f! S7 s
呵呵% C. Y4 W1 t6 `, `4 e
狗长犄角--整个洋(羊)式
4 ^+ l9 d2 h" A% o2 f2 f" F0 L! v; S& A" n! g+ F
鳕鱼土豆泥!
- q% d8 H( V) x
( G8 h: D  q. c* j土豆3 [, v# o' Z- B0 x! m
土豆知道吧6 d' ]' ~$ J5 D! ?2 J1 Q# A7 `
洗了
% L! A6 N: L9 Z切了
; |8 H9 u# u& {% f0 E煮了9 f; D; x( `3 Y1 T9 R
记住挑那淀粉含量高的4 k( Y/ e' A1 v3 }8 D) j
煮熟
4 X' U. n9 s2 i放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
# L8 }* g/ T' |' L这时候挺有意思的& Z5 Z. K0 Z7 c, w8 U
心里想想不顺心的事# W& k3 s. l  o- r
想想不爽的人
  U5 G+ u, U* T1 k想着想着土豆泥就压好了
: ], ?9 c  p6 p* l/ L3 j哈哈( l' [' y9 Z& I8 d
那些不顺心的事
2 u0 j6 b* g# j8 B, Y- t2 L那些讨厌的人" H0 T5 b9 j; q4 P  A  S$ v  p( X
都被压成泥了* B8 Y- R# E7 i' f4 E
你说我怎么这么痛快啊" a" Z6 \8 `: G" j# n
" ^' W4 F! V$ g2 ]. k8 J
鳕鱼土豆泥$ \1 D1 B& J" G3 [( A7 D) k( u7 y
有土豆泥" m1 `  L  q# L4 q1 k6 N% V( ^. W+ m
还得有鳕鱼
5 {) t' J" H& r0 y5 H% a. A9 M6 f
9 ?% A! H" Z2 j" E$ W' b1 Z5 E* N新鲜鳕鱼
6 X8 f) s9 d+ X' N7 H( K( C. Y不用太多# P) J9 b5 \5 p% {1 r: ^! \
半条足够
" w: i, S1 n" ~& W去皮  g( m% L  [4 v7 f9 R( o
剔去鱼骨
- P' q- V# ~7 r3 s用葱姜水料酒去去腥$ s# K7 Z! }6 k7 C2 H  f
! v! S+ P1 l5 v& m! R
鳕鱼上锅蒸一下! p" b4 _+ \1 u3 W) R
我认为, Q3 D# f, @6 V1 ?8 W  _- {
蒸可以最大限度的保持食物的口味" J! P* l1 ?& T1 b0 l% \% H) q, L
使鱼的肉汁不至流失0 [5 t3 D( v- Z+ B; W- W

! `9 y% \& K6 K5 T: q4 @4 k把蒸好的鳕鱼打成切碎, s+ n" T5 f. f7 G/ V% P
, E# @, S7 l5 ^3 s, ?" @" D
现在进入关键阶段9 n2 U7 p( i9 Q) _' K& Y9 p8 m# B- r$ @
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥  ?% q( X6 x5 u" n# L+ t' J) S$ s
变成鳕鱼土豆泥9 h0 v6 w7 |' h9 U
其实也不难
9 m: r* h8 M# s把两种材料混在一起搅和就可以
: M" b& q$ a& k) I* U8 V6 ]* ^1 E+ W& P- ?
中间呢 
! l+ y: H. B$ g) [" v  H% M( a用黄油 黑胡椒粉 盐 调味* @' y) _! G9 Y

) y3 R% m. b3 C+ B鳕鱼土豆泥是做好了
8 U/ t1 G7 G7 n1 K8 a还要放在冰箱的冷藏室里6 T  T9 ~, {2 d4 c
冷藏几小时/ s/ X7 ^1 ~& c# u8 W4 J
吃的时候很痛快1 A# I$ O. D1 G) S
呵呵5 k- @( z  @5 y, n
5 V: ^8 k! J0 p+ ^1 W+ t
北欧风情
- l! g2 \$ C% M) p  O9 o我虽然没去过北欧9 p% r# N% A5 [! M9 D& H) ^: h
但是做点东西还是没有问题的
7 t8 K% ~* R. x$ p1 B# }* W3 }# J( r
哈哈
. O2 T& i7 U- |# ^. t我已经准备好了
! C: E" G& N1 Y2 E' w准备接受你们崇拜的目光和欢呼
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我
9 u8 K% [9 ~4 [的学问大了去了! |4 n# p$ S: S7 m0 D( u
打上礼拜三开始 8 a# F  \# U( j5 N' y
UA铁匠铺
+ w- O9 H# x4 l% b; b授予我荣誉学士( n7 L% A/ q: r& a9 t7 D+ R
了得起吗
; U- Q$ g8 I( |就是为了表彰我学贯中西
, C! p" z$ q- ^/ U; y为了证明这一点
3 p- V. q  P3 }/ _我今天玩点西式的 
9 a  i( ^7 h5 g, e7 [6 U* G" {* u; {/ ]6 b5 \# a
哈哈/ m- c6 l4 \, ?+ C, X
伟大的学者赵本山说过1 O7 Z" ?6 n1 Z) ~" u9 b7 h9 U/ E
呵呵7 V6 u# Y  h9 z
狗长犄角--整 ...+ k7 ^5 g+ }" n
ken9999 发表于 2009-9-15 16:36
+ s0 e- a1 o9 J" ^
这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~4 T" _5 @" K) _4 r: k4 C( L0 K5 m
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46
- R3 Z% i8 H( _) B" b$ j, z

" P, o. T  {1 }3 k$ O0 R谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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