珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
; X. c6 s7 A" Y8 ldicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

+ ?  p6 m! _" v9 \7 r就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

; i* F0 c0 b6 _; B$ l- d- s
7 r4 t; V/ E; K" q3 v# y根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
$ w$ H8 R" K, J* S$ i- f& Q! B我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

4 G  h7 U/ y: q5 ?/ G4 Y# D当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
3 Q  y( u3 T9 Y4 P# v: f" `3 N
. `3 v' z) ^9 ?. v  d, m当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
" `- B/ k4 E' [八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

/ s. Q, t) Y* K8 t) U

; j, O* X. o* x* x4 W姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复


  C8 K& B- f6 Z/ k; f" y珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

" [* i; l! t( x
是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

* O9 o+ b* S4 {4 R2 u* [6 ?9 I最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
# m  R) a% Y4 t' l5 Q8 u% DXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

0 G9 V+ b8 N- ?8 Y# P
3 k- _" N$ r$ t. s! G) g呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
4 j) K$ W" w2 ~$ Z3 s4 K
而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
( X  B0 }! _6 b5 B& X
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

' J( ^( H; S- ^* n
. j7 D( }; p, z* R; ^; x  ?- X1 ?哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
( i% d9 J* Q1 {+ F- D! D+ _我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

. k7 l$ Z( e8 H/ @* o
东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
2 ~4 k; c+ X3 ]# A
' m5 O$ Q1 m9 B4 ?# I7 k% \, J还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月

! q) m9 q' `7 J5 m  {1 r" J
我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

  k: T$ k- v6 s) x1 i哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
7 J- K8 F- {. \幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

/ B% V  `6 D$ c还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
( \2 s1 J1 e* E! f- j2 w% G八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

& G1 X$ ^2 {8 J, }( D2 G

我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）