珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
0 C9 _* r  r9 I5 udicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
5 y1 F! s$ J0 d$ Z) `* D重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

& y: C5 {) B; m/ a( S. I6 t
, I' T$ F- j# D2 U5 K* ~# d1 m, c根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
/ x5 V' I* Q$ ^我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
: l) K- t6 U5 T% b5 _
1 ~5 Q( w' L( W当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
; W2 C* ^( n- X# R# V" z* m8 p& w
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
- Y0 [1 m' x8 Q- ^" C4 N0 c+ C八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

& B" J7 W" n/ h( g. g, A
5 N8 M/ _& ^+ l* U7 Z- {. z9 X姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复
$ ]2 D8 C: w- M2 W& ?: x
8 j$ x& E3 i' D' U0 q, |( a
, J- U$ A) k' C珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
3 s* M6 ]5 m" W6 r1 N我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

  ?: H" f0 X+ P8 i
# R- _. G0 a8 m是啊, 是老乡.

7 j! a9 x8 g1 q, A, @7 F+ k1 R双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
6 Q% k* c2 q" Y, O2 Q% A( F% V0 O
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
9 e) n) L" @, e3 t9 |( nXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

* C, `1 W  _/ y  O* l& `6 \
% {4 a- X; I* W' o# B呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
2 O8 n- H& `7 T5 ^* S" t
& D7 }$ }3 y1 }( V& g  @+ G, @4 H最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

# h" V1 @& e# b/ n7 [0 E' g* N
哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
6 f, R$ ?" ?) m( I1 j我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

8 |$ B' H7 F" L: X' o* o8 Z, B还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月

3 t+ y  N! C& ?% h) t: q1 y
0 ?' c. A  Y' L9 C- e) b我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
9 p% p4 U/ \% I$ r% k8 d% c幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

* V5 |5 o; R0 p- D7 S
* n( A+ K' G/ l6 w/ Y! X  s哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
0 F3 R! T4 z6 q, [2 u+ X幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

% W6 x7 Y! L* \3 O" |
( x7 n: r! C4 ~+ W所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
7 A: B! M' T: O! k6 I* Y6 @1 d
还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

' g' g, ?; m' U9 K/ h) M# \/ k
0 V. n" |! e9 X' Q3 e9 J
5 |1 H6 l2 z( Y1 E* }9 g我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）