我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
. F' I4 J7 k: C8 T9 `5 _# e今天给大家带来两款小点心。。。
" P- z# X/ L( O  B3 `小南瓜盅
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# t" C5 s) w( U4 O7 w上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。

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$ U+ E, s5 D/ F. q3 u) g* V4 t桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

+ k: D& q7 [; |( o鲜肉月饼－－一口酥
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这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。

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9 S$ e$ l4 U4 w咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。
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粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。
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  A3 q! Q. Q, f0 E% c唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。


0 n: `6 o7 W6 U8 B1 \8 @3 v今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
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& ~7 A' P5 p% ^% ^* _2 w( h时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
5 [  c2 E3 H- z一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
* S; B1 o7 M! u! J你你你......
* z2 o% L" A3 h3 b0 U$ D
' S8 m, V6 b! l5 x; R% N, E3 h下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

# d0 A7 j0 K# i# t; @" V; R3 I
9 L; E+ {) w& z3 j1 d* g/ a嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

$ {6 y2 D& {# R谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
3 n) b2 Z' M- ^, j0 s+ X3 c* C1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
% a* V* W: L1 n* P6 w# M3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
$ y( m) X4 Q0 W% k4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
. f8 M5 _9 L+ X  s这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
# f* g) G! x" [7 e1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
, f: M% Q$ o/ o) y; m  y0 @# F4 I3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

- a* D5 E$ `6 G" d# A0 ^; s加分！
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儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
, W& r* W, {6 I" @2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
) p/ W9 e) p) y' W/ c" Q* k3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

) J" o/ y$ k1 ~; |- `  O谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
: x& C& a0 N/ e" A6 _谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

钱在你那儿真不是钱了