我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
1 M% J. }4 y9 t9 l今天给大家带来两款小点心。。。
小南瓜盅
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上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


桑拿之后。。。容光焕发。。。
9 L3 y2 V4 L" G  e# Q" t* r& W馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。
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鲜肉月饼－－一口酥
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这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
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咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

( [# w3 G# P' n  d) P唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。


+ @  w* u0 e( E6 M( X* G& D今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
0 H/ |1 J- E* N9 S5 @8 G
$ E: B- A" e% Y/ {% j+ |+ E' V! O下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
% |) {/ L( K" u2 x: U; O5 d
0 Z2 y. ?) K# N8 J3 h# b时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
2 `3 I" H* X/ Q: Q一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

$ e) T( T0 L0 @3 D
, ^& a  m, c/ ^) O9 T( R7 N/ `- [哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......
+ w' p6 Q. d! a
/ l/ G% h2 n9 M8 @下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

! p2 o7 ]* W1 {( X( Y4 H: |$ E嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

. u% S9 E( E1 i" t6 ^* E+ d
# m) o. A4 O( \1 }2 b: v谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
/ p& |2 j5 ?2 w- l( k% ~+ X! d1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
( F* @7 m2 a. v2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
- X, v0 o% U! j3 F8 C% D4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
' P  q$ q, x5 e这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
* D: ?5 T! y, E  i: J0 c* |3 i/ ]' J1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
" w  I& e' U3 U3 l* K+ c+ N2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
2 W& {7 `/ [( Y# c! q, s3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

加分！
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儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
, w' w8 m5 E, S做法如下：
2 S/ T) v- [8 d3 B6 M1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
" t$ B6 K, G9 C7 G' p2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
  Y5 w8 f# ^8 W3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
7 f4 T: G* t" g* `6 d  U* u谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

( {" x6 J3 x. N, }- D* f钱在你那儿真不是钱了