简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
( h) }- i7 }. ^做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
" j6 F; ^' t1 u7 ~7 ^1 D不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
* H0 b' k9 d/ G9 v) }
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
2 ^0 L: G8 }, K0 l- z这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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# v, i; o+ o  u& Q' ?" H不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
2 E5 p- A; N  g, S! E& Y$ R/ n( P3 n请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
0 M0 k# V4 y$ V) i1 {& @4 w
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
  g" `# C  }0 |酱油（当作盐）
- R" K/ N: G9 k# \0 r% z可乐（当作糖）
9 _4 y% w( u0 V; k, U炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
: j9 ?4 a. g4 r. b4 Z/ u; m8 u不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
/ u8 }9 {% M9 T
就是
& j- k0 P- h7 H/ }$ E油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
9 _* r# y! o2 W/ y0 \& K) c+ ^啤酒（当作水）
+ r2 C5 P) D* f, C  f. m酱油（当作盐）
1 b3 o& y! i" Y3 `: c可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

+ _1 [# Q7 {) E* p; S0 \$ q; ]. u
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
6 u; r7 P/ U: u9 f  a电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
1 v  S- B1 v2 Q* O* z+ F爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
& w1 X5 z6 G) W$ K1 n" Z3 x大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
& f) I" i- y. ]不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

" |+ F2 J+ f* g( m! x# D就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
) H9 n7 l+ r" V' c$ ]: e酱油（当作盐）
0 P! [5 t: }$ x& j可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
3 R( U2 I2 U! m0 y* l2 R: b. o0 d% `基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。