简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

8 J4 j- x2 z. K1 X& M) u. o材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
. V1 ?" X+ i& D$ [" \% N$ E做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
2 `; E# [+ M' b! F7 @& a$ w1 h不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
2 t3 ~. O/ T- K5 z9 Y# T* u我有个更简易的，相当好吃。

$ n2 R6 a# S: |8 m7 ?不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

- q) c: T3 c# A* D* U) T1 C, P9 h
% J. h+ o( m& p: v+ M; F
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

# }- Q# X# t  N% x1 c不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
) f# n& p$ p0 z( @
* ^  w& g7 t' A% p; s  t. D# I就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
$ l3 Z+ [" o/ O# z! Q; i# O9 H0 O啤酒（当作水）
/ N  q! C% b1 b  ?) P% {酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
' C7 W- j% `$ m) K炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
6 O+ M5 u# v- Y9 k0 o, [4 r, \/ L不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

- [3 }' M# H4 `4 V3 x$ V1 Q: k就是
1 g" p9 N& \' _. q0 ~2 G油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

8 d- }5 }. v! {" ~
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
- R, o: \" {3 m' ]: L7 U( a这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
2 F- b9 f; t8 D' e# f9 O0 l& D电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
, ~9 H# z* t, P4 r( E! `7 Y5 S3 m大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
0 ^6 W( g  ~# b- j" v2 f* w不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
5 Y/ v$ q( g+ _$ E! ?  h! e
- D4 q7 G0 d7 ~1 W$ |! K就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
' p. M, z" Z! n' h% ]. s啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。