另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
3 [3 u# G9 J/ k) W! ]  b1 U( O* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
: A$ t" J& f* O* D2 g+ K1 M作法
) @5 `: P% _9 R5 d: {4 E; C2 K1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
9 _$ M8 W6 u8 l& s候，即表示發酵了
8 Q2 e3 }1 G+ [8 i3 i) U% H2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
) B3 U3 ?  j( N$ I2 N- B! Y3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
- W% G2 A, N% j/ J) V; h: i* [+ j花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

: P# }& @. v5 X- [# g( F" j# }( h
! F3 |& a) H  Q6 B% Z3 z  ?俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

0 R2 W9 X3 J, B. G+ A. u+ {, H
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
* X) X: B- g3 g. z8 Xtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

% Q) T$ y7 F2 ]) w# }& ^- i% Q
/ b8 {7 X' W+ ]! \. v1 U4 X" u貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


- |& D, V  u: P5 ]% lSUPERSTORE有的卖