另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
6 O/ Z( L) D' v. k6 b$ `6 ^# k$ I使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
8 r; p, T6 l7 D  C) ^候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
4 P1 [6 `: R# W上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

' i3 G3 m8 O7 ?
$ ?2 Q) }5 f( v6 R/ H% s$ g9 ]/ \你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

2 |- t, g# D7 r9 i. l9 A
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

6 w. [5 s/ l, }7 \5 A
( T- p6 U' L- `: k0 L2 [SUPERSTORE有的卖