SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
, |% i% Q) G7 `. p2 V- z# E6 }化开后与拌匀鸡肉拌匀。
$ r2 K" G( E$ e% q4 y: h香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

; @) f1 \9 R8 F/ U玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

: a2 K: B8 t; T0 I; CENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

& D( u2 d$ x7 b8 ?7 B: ]荷叶糯米饭
' B& O1 h. m1 S% `
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
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糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
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晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
" ~) K2 q) y* a) a( I. _( d% F( B0 p不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
4 z# I! H( r4 J* S6 W1 ~; A楼主是广东人吗？

! f! G( ~* r( }: @1 }+ \$ Z: S$ G
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
+ w! V. c3 ~7 v  k' ^+ o% X; q4 t下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

& j& g' K' A4 w3 q  j这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

$ A1 q# v( j2 Y0 r5 P是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

5 C+ D5 w( N- A% [8 d: G- d! F我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

: c8 X1 ^0 P8 i% [
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

0 y) J5 b8 n  o" k; M" y
; G8 o8 W5 o- x, R( }* d7 X9 ]那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

1 g7 \/ A1 _, P是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
2 _4 c1 a2 ?  ^: }$ W2 Y, V凡人，你好犀利窝！点估嘎？

, ^/ [2 m, o5 s) P$ G( q
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

8 W9 d: ~/ @: z) S" P几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！