SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

- {6 n5 F6 o& ], y! w' c& Q' r7 h: {配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

8 u; V8 D. u6 p+ q) pENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

' v. }+ A6 }/ Z7 ]荷叶糯米饭
& _$ P. k- R/ e' y/ O
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
/ J" F& @: X4 F9 P: ^
7 `3 {9 y* R! U$ a9 k, q4 Y% Q晚饭时间到了，走人了
+ I% \' `, Z" |
/ C: X) t+ @1 B: T再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
* |2 Z! z) H+ c* v2 y' j/ b& P楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

% A; u7 V# Y. W8 K这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
% h% v3 `6 G! @: G  |是啊，楼上的也是广东人？

& D# P$ k2 R( z. n% k
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

2 @/ @3 U; }6 Z7 w% ?! ^5 V
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

$ I7 [7 ^( |6 |" j/ e! |% Q
/ S( Q7 M- W7 a# u$ ^0 N凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

9 R/ G. }& L0 U) U6 z9 h
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
3 p9 y  F4 \) m+ o那是不是干的啊？

8 [# |: B+ i: q是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
- O7 J1 [' L7 {凡人，你好犀利窝！点估嘎？

9 \- F" L) V! i2 `你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
. r8 v' m' @; r8 P1 l* T你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

: U6 x. O" w, q3 \8 Y# q  T
, ^) C, Y* C: L3 S5 ?0 m0 Q# G2 p几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！