 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：
6 \ R n \; m# X- l- 长糯米6 L4 g( z4 c. X, v0 O& A0 v
- 干板栗
* q/ Y" m' t" [5 z. E0 F) N4 x# @- 红豆沙6 }, c) \/ x0 K1 O1 i. V: [1 J
- 红豆' h) m7 u( ?' C" H7 n9 x/ U
- 花生, `6 A% s+ [6 B2 G7 P) p0 }; d
- 砂糖
) y! M8 C. z9 `/ [1 Q- 干粽叶: u2 \4 R7 M& R% X3 W
- 草绳, U- G* a0 m% u% e
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；5 O. R, z$ U( ?
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；5 c* g8 @% ^: E0 M
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；" F4 Z* x" M' o! T, j& j
4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；$ w/ }5 O X6 i; N4 S+ _( |4 H
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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