我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

  D& j: _. c" M: ^; @. ~/ c7 W阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣


4 h% m4 f( q* S9 v+ G9 |5 t' ^" H/ H2号辣椒 微辣


3号辣椒 不辣


7 ?1 X+ t" [) D一、油淋辣椒-虎皮青椒
) a3 L/ w) A8 u" W/ m0 a材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
4 W0 Z  Z+ u! ^3 h1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
& Q# e9 S/ I. g* \' m  b7 R% j( ^2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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; Q- K. g) X) M5 P0 D2 w6 M- q
; c1 W7 E6 y7 T* z+ q/ v7 X$ D3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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) S- B, P/ r, u- R成品


二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
7 \- O0 D" n8 k$ u9 [5 [辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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1 n  m, X9 j" E) k三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
! _% I8 p( `% f" M$ f5 x1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝


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8 c. [, T. q) o6 C9 ^3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。