 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 ' W" i4 G9 R. _' y! p% i0 ?( Y
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。: d e& [, u8 @! a2 _6 \6 D
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1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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8 b0 Q5 T, c6 v6 _/ I一、油淋辣椒-虎皮青椒
& y. [; ?, o* m6 {! ~$ ^材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
! d, C2 r6 j+ A4 D# Z+ K4 a% G" t1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末( {" o# {. o* Z0 f6 c6 I
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱; [( @. ]( c5 l3 h2 [; x1 n
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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二、豆豉蒸辣椒
; c; Z7 P( H8 A# t7 @材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
% U( f5 G; Z, ?( V辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。, \/ `9 H7 e2 q
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. s' n7 F9 B1 I& K三、烧辣椒皮蛋
8 R1 @: n, a+ }+ z+ O材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精# E8 [7 D3 E2 T) I# t) I0 G$ ~
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟" c0 y9 _) q3 J, N- c& S
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1 P3 G L8 `6 V& t/ g& g2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝" e( c& p, j4 F4 a% w" E) H
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。0 B/ h! N; C0 D" K- S! P
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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