 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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1 ]9 S! n- M, A2 @+ F阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣9 |, F5 |: v3 \9 a0 e- @
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2号辣椒 微辣2 G3 p( t0 f4 {& E% P9 p% x& J/ V c
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) W3 V" n6 ?# j1 \7 m" f- J) V3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
9 a% L7 H8 m. H+ n# B材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
2 o: k3 ^, Y" _/ ?, P* M. ~ Y2 y6 b0 {1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
3 Z7 F/ Y7 w M! Q: [% D2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱0 `" A6 x# [, `1 E8 j! C8 ~/ A
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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1 B& f- A7 G! @- X5 o成品
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" v2 M9 ?# G+ u0 }3 h二、豆豉蒸辣椒
8 v2 }* F/ y( W; {- c材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
8 H+ w0 S' [3 \! T辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。 g! N' M) {, k
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4 Q( d* ^; L# _8 c' o: ?. U0 `* i! Y三、烧辣椒皮蛋
4 H% N6 t* m, A/ l$ L材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精3 M" e+ t9 v4 u! |+ {0 C
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟+ C% w% e( l- G3 w/ v
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝5 p3 D. _3 w/ ?/ h$ J& c; d
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' Q: L( k+ D8 v5 ~' O( P @3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。1 ~/ o) n( J! e. p" ~2 y& [
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发表于 2009-5-19 20:54
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