我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣
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& x- O1 H5 q/ I8 v$ B6 `2号辣椒 微辣


3号辣椒 不辣


7 F1 T2 b5 u9 J一、油淋辣椒-虎皮青椒
7 {( `) x# a* M  a& t' k- X材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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' T( r  ]$ b/ N( N3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

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3 H$ |$ u2 b. u/ e: c8 U# F成品

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二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
4 M% W7 I( ?. ?8 N" u2 w辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
* R' m& s2 b; R" `2 Y4 n材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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( v) C6 V( v2 @  P8 O; R" f
* D+ ^6 S% h$ r( B
& J1 _. O$ U+ h# M8 q* D' a0 e/ A3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
3 n% N& i" f0 p. T# n# w* ?1 K9 k( K谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。