 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
1 J: r& J5 L, i, f所属菜系 粤菜 $ P7 k7 \" _: y5 q9 T
所属类型 特色粤菜
, V7 }7 U% O' ]% \* }基本特点 ' U4 z; y; U8 N; {
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 + Q/ ]- ?, k( R5 b' \( X4 \& x* k
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。! J3 T+ M4 P& `6 n" u6 O. K
9 m( j, Q* o: N ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。3 G& T0 j \( n5 K) m0 [
7 [$ P$ j+ c8 }! q% ]% Y ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
