 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 Q( F8 e. `9 R& \& A: C- a
所属菜系 粤菜
3 I& m! F, q: ?; ^/ J# y所属类型 特色粤菜 , q) t0 q: W7 Q+ T, A2 E
基本特点
; K4 z% S, R5 s: w7 X3 `基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。$ o7 n8 ~/ ?! L' T/ o, h; ~
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。! T: B$ c& U+ v2 \6 w' i
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
