 鲜花( 78)  鸡蛋( 0)
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看了闪蝶的美食，口水大流，刚好找到一个做法，就是和闪蝶的一样：
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3 q9 B$ g9 U" D( s 馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！
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( v4 n- Z1 d/ k' p7 \ 面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。
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家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！
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第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口 5 B; p$ O3 G/ s' L) s
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只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
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把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下 , v' Z3 K: p/ y5 P
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9 Z1 [ h# H' C换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了 & B- c( K3 H, Z* B& O
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6 t% [, d$ B) ~& P$ ?; m4 c 我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角
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平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~ 4 a" n5 k' o" ~0 B& [9 U
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用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀！
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完成了！
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: i- s! h# M9 b/ S {这里再次感谢闪蝶。
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0 u/ y/ f E. K[ 本帖最后由 endeavor 于 2009-2-17 14:23 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-2-15 15:20
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发表于 2009-2-16 17:46
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