 鲜花( 78)  鸡蛋( 0)
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看了闪蝶的美食，口水大流，刚好找到一个做法，就是和闪蝶的一样：
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" f, f- f- P& I3 }( B$ N/ L8 C/ Z 馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧！
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3 m6 Q) M3 V& u. N 面团：温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟。* i9 w4 {& g9 n9 L
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家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧！
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: k$ |0 A( \% H$ R9 y- e$ z" B 第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦！开始杆面皮喽，然后用倒切开个口
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0 h: L$ Z, j4 ~% B7 X# ?0 L; _ 只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
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/ J6 ]6 q2 C9 W% M: L1 A把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下 # S u6 F( y& N; V3 [
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换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了 2 j @" o4 h& ?2 j/ u
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! W9 | _" O8 j. M 我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的样子——一个大三角
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平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~ 9 g, p% C0 w2 K% r3 j/ T' [
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8 s+ G1 Z7 K7 b& G. Q 用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀！
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% \, a8 y8 a% V& X 完成了！
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这里再次感谢闪蝶。
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" a2 ]0 C, D9 W: z3 W, K[ 本帖最后由 endeavor 于 2009-2-17 14:23 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-2-15 15:20
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发表于 2009-2-16 17:46
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