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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 . P. Q8 d4 [7 e+ O9 E; [哦。 % B* V. D7 ]& G. I& h1 \" r5 j9 y BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 . U5 ?. r: J; c; @0 Y- } ( X5 z4 N# K7 ?) c / X! H* z& z" V& T2 v我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 : }& s8 g+ ~6 h0 m7 S4 y而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。0 _) n" B! J1 w- V 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。0 u% |9 S( U ^0 O" `1 q 1 t4 C# F2 C: z/ ^ C: u" e+ r" R 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 ; x' R5 A2 O; s5 `. }% t& h; u 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ) h: z8 L! k& e/ w y+ }# q wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 $ S+ W' K& V, B8 G. J. F+ ^, ^; Q ]PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 $ T8 a: ? V! t- R! N# P Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 # b* ~( S. i8 \+ m2 H / [, P0 G4 W. k6 [ 2 n i! z) x. D3 d) e* G) r多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 ( `5 j! A- x( s5 u D wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。8 e9 i: E# ~$ s8 w" p* ] PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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