哪里有卖蛋塔皮的？

congcherry · 发表于 2009-1-3 00:49

是蛋塔的皮，能吃的那个

听说superstore有，但没找到，需要具体位置

Lazycat · 发表于 2009-1-3 06:27

superstore卖冷冻食品的那一溜柜子里，有无糖的还有有糖的，我在爱城的时候老去买．

web_passenger · 发表于 2009-1-3 09:24

楼上说得对，SUPERSTORE就在冰激淋那里，不过在最后几个冰格处，不仔细看不容易找到，一长条类似于简装的。
Costco也有，但数量很多，一个大盒子里面很多长条的，也在冰冻食品处。

柳川 · 发表于 2009-1-3 19:28

我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

Lazycat · 发表于 2009-1-4 06:13

什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

湛蓝 · 发表于 2009-1-4 08:27

特喜欢吃蛋塔，就是不会做。

暖然 · 发表于 2009-1-4 16:01

wholesale也有就一打的那种

柳川 · 发表于 2009-1-4 21:01

原帖由 Lazycat 于 2009-1-4 06:13 发表
8 D* U2 F/ L* D9 D' ^什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
但它们的形状都是像小碗的说～

柳川 · 发表于 2009-1-4 21:02

原帖由暖然于 2009-1-4 16:01 发表 # V. R' O4 z5 W6 b
wholesale也有就一打的那种

这位看着眼生。。。不过您的昵称可真让人印象深刻啊

Lazycat · 发表于 2009-1-5 19:58

原帖由柳川于 2009-1-4 21:01 发表 * M3 K0 B# r' G4 W

& l+ d% U r% u; w8 u葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。' I9 k5 Z: R: J0 b
但它们的形状都是像小碗的说～

哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

柳川 · 发表于 2009-1-5 22:04

原帖由 Lazycat 于 2009-1-5 19:58 发表
- Z. I$ h! V3 Y$ ]8 J
2 @: C7 {& a) ^- E哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

。。。超市有没有我就不知道了，可是看电视上，最好的蛋挞和奶茶都是隐藏在小巷的小店里哦～
神往中。。。

地马行空 · 发表于 2009-1-6 22:13

可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

5i5j · 发表于 2009-1-8 21:32

原帖由柳川于 2009-1-3 19:28 发表
$ F. W2 U+ K4 S' q4 p" `我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

柳川 · 发表于 2009-1-8 21:48

原帖由 地马行空 于 2009-1-6 22:13 发表 7 i, C7 s; w( r2 L: O
可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

聪明！
原理是一样的。不过具体操作上，中式点心是用猪油和面做成油皮，再把油皮包在面皮里面，形成层次；而葡挞的皮是把黄油包在面皮里形成层次的。

柳川 · 发表于 2009-1-8 21:48

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 21:32 发表
. o1 c+ C( W# h& p5 |
7 ~; A# x$ _: I( F( }1 }- V
- P3 S3 H: t |1 `, O我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

我觉得这种皮用来做派可能更好些。

5i5j · 发表于 2009-1-8 22:46

原帖由柳川于 2009-1-8 21:48 发表 9 _/ P: M# K; z3 `$ U! }* L
7 L" Y1 E( c2 g, z3 H
我觉得这种皮用来做派可能更好些。

柳同学给个方子或者做个示范先吧。
这种有难度的挑战，俺可不敢！

柳川 · 发表于 2009-1-8 22:53

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 22:46 发表
, Z; l0 g; y* f5 V1 V- X6 e
% E, ]7 i! i9 a5 ~& `' R3 S
$ f8 P) i M- B( h5 V% _柳同学给个方子或者做个示范先吧。0 {$ U. l8 P0 I' d& v
这种有难度的挑战，俺可不敢！

。。。我不爱吃派

主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
简单吧？
你爱吃甜的还是咸的？我给你找方子～

sumash · 发表于 2009-1-8 22:54

我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

柳川 · 发表于 2009-1-8 22:58

原帖由 sumash 于 2009-1-8 22:54 发表 ) ?5 A$ [: F# q$ ^
我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

5i5j · 发表于 2009-1-9 10:45

原帖由柳川于 2009-1-8 22:58 发表 9 G8 q( g5 `. t, t; y1 u) u
" \! F: T3 Z5 Q% | ]
按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
8 H. _* ~: x u5 }挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

5i5j · 发表于 2009-1-9 10:46

原帖由柳川于 2009-1-8 22:53 发表 ; ^3 w2 Z& X2 F, ~
# U3 ` P1 g& w+ Q; r. i
。。。我不爱吃派 4 T+ v; J! Q* E* p9 @
主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）4 B" k* O/ E7 a- A
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
3 k% O n7 D! h( [0 y1 C0 Y ...

你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

sumash · 发表于 2009-1-9 10:56

原帖由柳川于 2009-1-8 22:58 发表
y" F0 e) ^% I$ m4 k
按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。' z' c2 i8 g+ h
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

哈哈，我要最便宜的，呵呵～～

sumash · 发表于 2009-1-9 10:57

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:45 发表
- W% ]6 g: A: F9 {( h( [1 z2 i0 b" }- L# f" U- x" E

9 @. y5 d$ B" r+ A, \如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

哈哈，那很方便哦，练模具都不用买了呢，呵呵，不过最近估计都不去SUPERSTORE，伤心，呵呵～～

柳川 · 发表于 2009-1-9 13:41

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:46 发表 : h8 I6 V4 G: h4 I e; s
0 e3 j0 t0 R1 E9 h' b

2 @8 }, Y" Q( r, M" a0 `' h你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

是啊。。。原来还有人跟我毛病一样多哩～～

shenzj_kevin · 发表于 2009-1-9 20:03

呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也折腾不出来啊

柳川 · 发表于 2009-1-9 21:24

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-9 20:03 发表 8 L0 o, o; Q! o6 c1 Y; }
呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也 ...

口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说

谢谢先～

sumash · 发表于 2009-1-10 14:22

我今天买了啊，在SAVE ON FOODS买的，12个，3块多少，回家我就整了6个，超级好吃啊，赶快去买，云端般的美味啊，真的超好吃的

5i5j · 发表于 2009-1-10 17:25

原帖由柳川于 2009-1-9 21:24 发表 $ P1 |: W: W: g, T7 b; V
( O- {0 m: o) k
口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说 . l0 Q# Z$ v$ ~/ w- j: \
谢谢先～

哪儿哪儿？这么便宜，自己做也要这个成本把.

shenzj_kevin · 发表于 2009-1-10 23:00

原帖由柳川于 2009-1-9 21:24 发表 ! Y+ A7 W F2 g+ n6 y7 J
J* Y; v: z* G9 r
口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说
" U9 L4 U" d4 F. \# a; P谢谢先～

不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

柳川 · 发表于 2009-1-11 13:14

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-10 23:00 发表 $ J) N% _* U7 r; `3 `# h, K

( i$ @6 y3 L. H) F" [不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

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下次找找看～

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