提醒一下,这里个人打猎打来的鹿只能送人,不能卖。只有当地印第安人有卖鹿肉的权力。他们以前在Kingsway和119 Street 附近有个交易市场,但我很久没有去了。 , p' H# }( ?% w/ z 0 B4 X1 W4 O/ c* f. ^* @+ V鹿肉和牛肉差不多。当地人多做成香肠。我的朋友也做酱,炒,干,炖,煲,涮,等等。
原帖由 opera的甜心心 于 2008-12-18 18:02 发表 ! y, r, R6 {7 {! h1 c' W& ?
在南面的BUFFLO VILLAGE里有卖各种鹿肉的.
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' C( a. I( Z' F* P. g3 b _Is it this one? X k( T! J6 l' O$ | Buffalo Valley Variety Meats Inc - 780-438-9202 3 E0 o$ ?) D2 v' S- T$ q
176-4211 106 Street NW , Edmonton , AB T6J 6P3