 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
|
可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
' ]0 {) ]8 e% X. W ~8 ^- t$ a
& Q* k& G; T/ b; t/ ^鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 2 K. J5 w) N) U! u) X- @
5 R P4 f3 j1 N. ~8 \
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 $ N- Q3 k6 {3 u9 ^' r, V5 i8 C
* J3 o/ V8 l5 Z# e8 j6 b4 e/ ^更多做法 - f( d6 _- y$ g5 l
1。
' S C3 s0 f9 Y0 o3 v8 q, z作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 9 c, m/ }& K3 v& u+ b8 W
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 : C( X8 B0 t1 L3 L2 ?/ m
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
* }9 ?: J% k% ^! }; h0 _适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
+ y: r1 T$ z, ?( ^2 Y, H待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 / |7 J/ Q- |0 V" h k
/ s; @4 `9 D+ s+ d3 |( n
2。 * Y' ^8 n7 t+ ~! Z
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
# h l% |5 f, y8 ]9 I% E作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
% @9 t- T' ~: I鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 & |7 s3 G1 L- | I: m' ]
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
! x5 m: q: Q# ~炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 $ Q% ?" Y" z4 i8 a5 Z
9 |8 a( ?8 B5 }0 V& X. F3。 8 b& E: ?; |$ g( [; {# b0 W, O
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
# g$ {, R: w" B" L/ C; Q: O
- p- i( @- t1 j/ e& ^" k4。 懒人做法: / s9 J( B8 z% Z5 Z
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
5 w$ n' y1 j3 n: K; b/ m一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
# \) l# I9 Z% ^8 z" B# z9 s其他什么也不用
* r4 U% _) E. V) A s3 J. D E) s9 u
! z- _7 Q5 g$ ~7 J, R少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! / }1 ?6 u/ Z6 g
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
）+ A0 T# x- n( O: {
