求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
. e; m  \/ Z7 C) N1 r# F现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
' V- }' B: y' N8 `: [3 v' V还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
9 _" d* x, N+ o3 y楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

3 [" P, e; _1 `1 m/ h" U晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
0 Y& t9 W5 }- ]- ]$ I1 r4。肉末豆腐。
1 R* c( x3 z9 G9 l5 w. @: Z3 z5.上海青炒香菇。
9 @0 U& h& p3 |; ^, {4 x4 _5 q6.冬瓜骨头汤。
% T& V5 F5 O& Q9 j) ?1 V7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
+ `& A6 r+ v" j0 h材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
) ~. x* `; A# i, F1.孜然牛肉（候选）
. z2 l8 }, `; L; l* B2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
8 M. y; Y: D" z# E- j5 V3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
# N4 T. O4 O  J4 {4 x. d* l5.上海青炒香菇。
: B5 l& y# p- ^0 Y7 S5 m5 s; E6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

* ^; o( b; n& q) s9 W强人。。。
. t: \3 P7 f% U9 u9 {小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
5 @9 d7 g7 q5 _5 ^准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
$ w: c4 D! P8 ~
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
# X+ x5 o7 E, v) k另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
+ l1 B. e' B9 O" U: b$ J4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
: A4 ^/ d: i+ U5 r9 |: Y6 @1 I
: q4 F$ N& |* P( C, r+ y8 S我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
. N* r) Z- m& h" `' L( s6 G4 v小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

# `- J4 L- M! {. ^, A: V4 f; h) b和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 73)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
4 {! ~- \) h3 T. I9 E+ _
% E3 y5 N$ B  a0 U8 Q起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

" C7 H3 a5 p0 ^' j那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
% c  N8 ~; |9 A热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
" l7 f% ?" ?. {小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
) \# Q8 k5 z: B6 K! w0 w, X, Z" V下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

3 a* g5 S: g- f& ~1 t3 u! f& y; x上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
1 U( V3 ~0 w: n" K, p9 KTONG是谁呀？

7 N6 w9 X' [  F9 h3 Y你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
7 |* U: ?0 }% a5 J4 r0 S% N2 G/ E是不是有我啊，有我就给出主意

, j6 J; D/ T" A7 o% u6 q( K( v没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
; x! K6 d9 K. y

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

. `( }! e8 {% ?0 _& V8 Z9 t2 {7 t% I哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
1 ]2 v. n! M% m# D咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
& `6 R- z2 d6 @' s* o
1 }  y; I3 g. o5 c/ m没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
$ e' c' k" W. y
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

/ d$ \3 r, I8 f* i' x& g
) Q4 p5 I5 ?3 z. t: Y笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


笨就一个字！

3 C0 u  Y- t# z是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
  ?/ s: T: a4 l/ l
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

2 ^, H& r8 u2 W, h1 ^狠啊，你！