求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
- w8 ~; f7 `4 g0 ^4 K提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

8 g; |0 A; W0 p/ u晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
$ M: d( S3 I" `+ Z2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
) L; h) Y) j1 A  a. s8 F3 M7 e3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
& y; s  i' T% K0 q8 G# K5 A: k% c5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
. Z* {* L% x5 z1 s7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
7 N7 p4 Q  L/ W3 S材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
" s. Y$ K6 X" E; i% v' [0 [1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3 ~* Z6 t) c& z. z4 F8 c7 x3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
; r9 t" O2 k' D  I材料应该不难准备。

- e6 Q3 ?: \* g( \# o' @) v强人。。。
: @0 A, u) ?) d, B小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
- F1 d0 `3 V5 l4 z因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
- I# D- a  F3 W9 ]5 G
) o3 e/ O9 l- g" V0 D9 S: B[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
7 [0 L% G. f* x5 N' P1 O2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
( P5 n& z' h, ]* F6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
! @7 l' M/ V0 D$ V& p: t2 V
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
# ?4 K: ?+ A6 Q5 i' m0 Q  S% G2 X小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

; G5 V4 f2 S7 f0 [6 V0 n1 R和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

  P' ^! D) B9 Q6 k0 M1 g- @* a 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 166)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
' D8 Q  T( U/ g3 w2 s- l. g& T再加两大一小，谢谢

6 b+ m# `( V) u) E3 i起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
  b* D$ W+ q* F' q1 E
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

; ]/ s4 s0 s2 R$ c2 D( v" x: l
! q1 @# J3 u1 ?8 q" M那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
, }6 e" e( e$ `9 H; w汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
; v3 r. ~1 {& d8 f; R% {凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
4 f. H8 z6 [4 q0 `) g& f热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
" Q) _: z/ I& I5 r; a, n最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

5 f) O) @# Y! h9 ?( s) ]4 T" _4 j上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
- w5 f* q! q' W, x是不是有我啊，有我就给出主意

8 y# C, _4 m' Z没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

8 @% j+ G. Q& O5 ^' ]* n
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

4 A5 l5 Z. m1 i, f. a# X哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

* Y% |. X; t% ]0 d你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
! t0 E+ t% g5 F2 S; b
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

) P: E0 N; i' l笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
; O: |/ k4 `+ {4 }4 M
# A8 r9 W1 s% _  \- H% E" B0 A$ [
* D- ^9 o% G# G, u& J笨就一个字！

* a2 [. K4 a) j0 j& s是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
" Q% O$ a1 V( o  y. A
" D8 ^# T$ j+ E" D) {没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

" R# L, T* q  L) P! J  Y狠啊，你！