求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
; t- m% S' v: X  V现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
# ^9 b( J# X; i0 R提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
; ~8 R$ ]* w: N* S7 P鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
' [1 Y$ A) j- H2 m9 C% a8 j% ~还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
6 }; d6 {5 g6 C5 R! U楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

8 b0 u/ ]0 b& X0 a- U0 Z
% E9 D: f1 v! O晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
) T& s0 l$ @8 }3.胡萝卜炒鸡蛋。
" K# [# f* R& g4。肉末豆腐。
5 t! P& K& P9 H) @& H- @5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
: L. C, J+ e* D; s材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
6 a) ^; Q9 V1 \' w% k2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
- s( J7 Q: l0 l- H4 q4。肉末豆腐。
6 Y7 R4 ~. ^: |' ~/ C5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
% n; \5 D! R' H, _; ?材料应该不难准备。

3 C# J- j- x% T强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
, d; b5 ~$ X! s( t9 T9 O3 i准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
9 i) C$ _+ K0 R% U0 {; c因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

) K" K. P! K0 Q( Y1 ^; h[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
' N+ c& H: ?# Z: K# y1 u2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
+ v1 Y( E! R& B6 H! t: M) ?; }" [& {4 Y3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4 r8 b) F' b/ n0 L6 @3 }4、凉菜一个
& u4 e) e8 `3 t7 s( ^5、肉陌豆腐是个好选择
; R2 |5 @( y8 V7 p  V. }1 F7 G6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
0 H: ~& m% O% ]. u% L: D7 H& P
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
# r! y8 ?: d% z+ U3 f小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 37)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

/ q6 I7 f5 q* i起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
6 l) I! ~  ~. A1 Y# D6 b
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

# n3 l, K0 s$ J# v那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
- H: W0 b: [, `, w热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
2 Q/ X) |! V5 i0 Z% F1 W: x最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
: c1 D) i) [1 H: ~2 R下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

, D) y- j" [/ _5 o: [- Y. Y上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
9 U3 n1 @9 [# e$ n2 c1 i* J; s' }
: P- U7 S! N) i8 b7 Z' v
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
  S. E( i5 c$ L* M2 r- a9 K8 q
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

; K  `7 d9 @7 `( n+ D9 j% O1 p你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

) m- s4 x3 |- V9 |. O
笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


' B' X" u0 I* ~5 Z) c笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
. d  O, R6 W2 y; N1 _- q
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

6 R. p3 R9 s+ j/ [狠啊，你！