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[问题求助] 求菜谱

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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 20:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢6 ?$ e& _  }# m8 _. _1 s
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?8 D' X( z1 P9 X& l, R8 ]" p! w
提供方子的都有花送!
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 21:13 | 显示全部楼层
基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。( ~1 A4 |$ p! k% x+ g
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。, s) u+ L. |) H! S. u4 m+ B  P! O
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。
理袁律师事务所
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-27 21:38 | 显示全部楼层
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了
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Xbfeng
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 21:42 | 显示全部楼层

菜谱

老杨团队 追求完美
http://www.geocities.jp/momi619jp/
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 21:49 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表 ! N0 t. y  p- R/ e+ z0 V  `6 h% v
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

' B- E# M' k. d: Z5 l1 J
" Z$ h& N4 i) g( C0 b9 `9 N晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 22:13 | 显示全部楼层
1.孜然牛肉（候选）& [# u: h$ x& T7 i+ }
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
. _9 }3 C+ {2 T# e5 h3.胡萝卜炒鸡蛋。6 _5 a. |# K, w
4。肉末豆腐。( t6 }+ J5 {0 b  R- f/ r4 I
5.上海青炒香菇。
- i7 Z. h5 g, r/ U0 G2 u7 j6.冬瓜骨头汤。
5 G/ m  S$ p* R; ]  t7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。 ) ~7 G3 i; C& e
材料应该不难准备。
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
8 V5 U, s* y1 r0 M% p% P  j1.孜然牛肉（候选）- R! d, I8 W) U' l, P0 u
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。$ r. K( a3 c, b8 y& U: n- o/ H" a
3.胡萝卜炒鸡蛋。$ X4 ]$ x, j& M9 I' a6 p$ e
4。肉末豆腐。+ T# z9 s8 w4 v/ f6 x
5.上海青炒香菇。
3 R4 i. K  O# p& ^4 f. Z6.冬瓜骨头汤。. Q/ z4 i9 U; S0 j) U/ O8 N
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。 ' {6 A- J5 k3 k+ I1 u" H, I
材料应该不难准备。

1 J% N! ^$ {. d% E* R强人。。。  s# y8 ]! A$ h2 g* J- R+ t4 w9 e; s
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 22:36 | 显示全部楼层
关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
* z+ U! _+ F% K6 R& R准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。+ |% }* x2 E( E" z& N
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。& s. f8 n% ^! t% Q# m1 H) F( N+ ?

8 h+ v" v! M0 |  ]4 f[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]
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veiclee
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 22:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？
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happypretty
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！; l, R+ V8 S! v- M4 ~
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-28 09:59 | 显示全部楼层
1、香菇油菜（2、3分钟就好了）+ p" F" b2 v9 l/ a+ I9 X' c- ?
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
1 I& ]& ]4 I% @; }3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
6 k. w& B$ C. g& C4、凉菜一个
. [3 J+ ]& {- A$ `2 I4 K5、肉陌豆腐是个好选择- c% u; J" D3 P: L8 K: ^  w( }
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）& n2 Q' X2 n+ h7 j  O' K; @6 P* i( F; u
7、汤2 S/ S, l' ]( ~% A2 [7 Q% v" m! @
( A# x2 w" n* u% C( r3 F
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-28 23:31 | 显示全部楼层
原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
2 Y; f6 |2 k+ ^$ g0 m' N( v7 q小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？
9 G4 ~( P" B4 I8 g9 o
和你不熟呀,除非你是TONG
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happypretty
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 00:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！
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竟陵残雪
鲜花(120) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 00:39 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
《随园食谱》$ t1 N, n" l( t/ V( b4 K
; z+ ~' q4 S0 P
随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 108)
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 00:48 | 显示全部楼层
再加两大一小，谢谢
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benjaminhan
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 00:53 | 显示全部楼层
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-29 01:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表 : T  Y1 P5 |. w% @8 [
再加两大一小，谢谢

+ J2 }& Q% c- i; }' N0 q/ m  O# I起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~
理袁律师事务所
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风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 02:15 | 显示全部楼层
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！
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veiclee
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 02:55 | 显示全部楼层
TONG是谁呀？
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 18:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
是不是有我啊，有我就给出主意
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 23:46 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表 ! m2 I# s: P6 P( T1 O

- F$ d) [+ M7 E" W0 D5 F起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

- u6 P  j) y; u2 d2 E
& @6 |) K  L: l7 l( Y+ B5 m: [1 X3 y那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-30 11:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
说正经的，菜谱如下：
$ @# F* `; ~) e- ^汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧- ]% s9 ?+ T9 G, ?, Y, ?) X
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
4 L3 v  w7 q* E* X  o. J热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
2 E, v( I) v& }  V小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
( c5 h8 y& V/ O; G7 x* i- X2 V, Y最后：水果拼盘一个
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-1 00:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表 , K- p9 W4 z7 I+ f7 N3 e! p- v2 V
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

" z0 x" X7 Z+ q2 E) \5 y4 G: {# Z上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~
大型搬家
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-1 00:04 | 显示全部楼层
原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
& j3 s4 R) s4 G' STONG是谁呀？
+ v  T8 n. ^/ V8 s  v
你是谁啊
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-1 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表 0 z/ T& O  ]% d8 x4 `# a: |( r$ Z9 O
是不是有我啊，有我就给出主意

$ w0 e4 ]# x% G# G0 g# V  ]5 e没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-1 00:07 | 显示全部楼层
原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表 , y: o5 k# S, u
- n+ o( ~5 I- H6 c2 X  u& F0 k: I
* s. F( S' q( f* \, B; K0 o
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

) X$ f' W5 p3 U哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
& B& U$ ~- ]' ?+ ~  S咱们~~~~~一起去她家吃吧
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-1 00:19 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
2 d  {# `9 l! j7 a  x7 \
5 s5 o/ _6 u1 r5 @$ ~" T; z没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷
5 d, ^+ |1 F- s+ C1 n( z
你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。
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风过香林
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-1 00:33 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
4 ]) O! J3 G8 T- Q# J
+ j9 E" J. ~- j, C* A4 D* O. O上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

$ ?* L2 r3 {( [! t" Z& I, y, Z2 o: L) j1 Q$ R
笨就一个字！
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-1 01:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
* R; {2 a9 E* ^$ ^! ~  M* p7 ^7 d, ^# I* D! B3 J

0 u4 \3 K. a; h' q- O笨就一个字！
+ l7 k& w, m5 U, c  V
是特别的笨~~~~~
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-1 12:50 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表 # ?. h5 u9 X* p9 j/ V) Z$ G
3 Q* `! ^) |+ [2 C
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

3 Z/ T- d% O  h狠啊，你！
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