求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
  E! Y' \& `( q# W提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
" [- w* E" s6 L* k* W+ Y) P/ z还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

' @+ P* |5 f# D( [1 r) l晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2 D. R8 A" G* ~% q& K5 A  H2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
) B5 i) M7 l. z! H8 j& W0 Z9 D3.胡萝卜炒鸡蛋。
& c( f6 V7 n7 q0 p# g/ x- T4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
0 ]: ?/ g- e+ f) ~& R$ u1.孜然牛肉（候选）
: L6 d9 V7 ~9 h' h7 \2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
: i5 e3 y. z+ y3.胡萝卜炒鸡蛋。
. E) r1 ]8 p  H. U7 d4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
$ D' L5 A) a% t! p' ~" `5 v7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
! D$ r( T7 I) m6 f$ N( t材料应该不难准备。

0 k; m' w6 t" Y. |) @' j强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
$ p/ W  s/ H+ i准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

% w2 N6 b. C8 q6 l; s: E1 L+ H# e[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
9 Z- ~/ T2 }5 Z, K2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
% X" ]7 L5 A3 }* P; q- s' K4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
. O! J, I- K+ C4 E) n8 n+ C6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
# K' v% ?* [! U7、汤
6 R3 \  w" R4 h/ B' p* t2 B7 ]$ Z
6 q" L9 Y" C. L7 m4 B! a( E我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

7 }0 x* K, c5 W和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 242)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
! X3 K! X. w, W# f' L再加两大一小，谢谢

) r, m+ }+ c- f起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

+ k/ o0 R6 B$ `
* S! K& N( L$ i' S8 R; T/ d5 [那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
; N, M. e; [* \2 a小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
: B) Z! g9 x2 B, ]$ a. g下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

8 Q8 ~2 R4 p' r8 _( `0 _5 |上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
- \) z% m; u# }4 U+ K5 J% oTONG是谁呀？

1 j! Y( O, g( t% |你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
/ N2 w/ I' T2 L4 ~0 ?0 E6 [9 ?2 v% k是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

" t+ Y4 g3 Y3 F6 f, l
* V% A9 A7 K6 G) j那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

" k" L. h5 B: {. T, F+ D; r哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
& N! J' U" s0 T1 @$ p+ W. {, X8 h
* n# Q4 z  t* G  ~! b没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

- Q9 f& N( b" ?  t
; J: v+ x$ t4 I1 y1 a1 H. |1 j笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
# ~8 N/ C5 Z2 n* K% O4 y3 X
/ }$ q/ x9 H: S- E; d
笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
5 I3 j1 n3 u* F% \
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

% p9 O( d9 X) i" f; M狠啊，你！