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[菜谱] 玉米烙

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糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:玉米粒   砂糖   生粉
, C' q+ t6 V9 ~" X9 E" Z IMG_0488.JPG : y# c4 I# [+ E$ I* P8 O' W' Q
将控干水的玉米粒与生粉搅拌,尽量使每颗玉米粒都被生粉包裹住.. B; y4 V3 n" g. S

& O0 K; y2 `, X( x% d[ 本帖最后由 糖炒力子 于 2008-11-27 12:07 编辑 ]
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糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-27 12:00 | 显示全部楼层
IMG_0489.JPG 1 g" @; y& C1 x- }( i* H6 z! c
锅内刷层油.稍微加热一下.
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缠绵雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 12:00 | 显示全部楼层
插队
) A. ^8 L$ Q9 j: C( ~+ v; e% s" D
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糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-27 12:01 | 显示全部楼层
IMG_0491.JPG 8 U/ l" Z# l4 A% l4 K  ~% m
将拌匀的玉米粒码成饼状.
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糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-27 12:03 | 显示全部楼层
待加热至凝固后,加入菜油,没过玉米.炸至金黄捞出.
6 i1 E1 t/ v. V) h; e( O IMG_0492.JPG
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糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-27 12:06 | 显示全部楼层
IMG_0493.JPG
, ~: s) p( ~& z* q呵呵,成品叫人失望,卖相实在逊了些,但味道还是很好的.我喜欢加点MAYO酱吃.
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犀牛图拉
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2008-11-27 12:09 | 显示全部楼层
嗯，不错，偶也稀饭吃这个的说. G$ z$ s# e$ J" Z" t0 h8 }
就是和大饭店的比，饼型不太圆整而已
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 18:45 | 显示全部楼层
' K' I; _- ], d5 ^: M" ^" w0 v1 D
做得挺好的，盘子也好看～
; ^- T/ _; ^3 Q& P8 y对了，啥叫MAYO酱啊？
大型搬家
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maggiecqj
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 18:48 | 显示全部楼层
啥时候加砂糖啊?
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糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-27 20:55 | 显示全部楼层
就是做三明治的酱
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-27 22:14 | 显示全部楼层
真好，谢谢分享！又学会一个菜。
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-28 09:34 | 显示全部楼层
原帖由 糖炒力子 于 2008-11-27 20:55 发表 4 T; q; w. P5 E
就是做三明治的酱

6 r. i6 c, R. k; q4 C  }9 J  _我倒是关心在哪里买啊？和所有沙拉酱在站在一起么？没看到这个名字啊。
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糖炒力子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-28 11:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
mayonnaise酱,就在卖果酱的地方卖的.
大型搬家
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石粒子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-28 18:29 | 显示全部楼层
看起来好好吃哦
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大华
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-28 22:30 | 显示全部楼层
原帖由 糖炒力子 于 2008-11-27 11:59 发表 / ^! }; Y" c/ I) Z/ \# @
材料:玉米粒   砂糖   生粉4 R" B4 T& p8 X- }2 C
36895- b6 x- U! ?3 c$ D  O" p) B* ^
将控干水的玉米粒与生粉搅拌,尽量使每颗玉米粒都被生粉包裹住.

3 ]+ O/ h7 Q& e2 y
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小胭脂
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 17:36 | 显示全部楼层
楼主做的玉米卖相比我炸出来好看很多啊，估计我的玉米没有控干水？还是油放的少呢？开始我也是这个方法炸的，然后放鸭蛋黄炒一下，就成金沙玉米啦，也超级好吃。
大型搬家
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Stethoscope
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 19:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
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