 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 & A, j" Y4 x9 a7 [' A
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材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
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) d6 { F+ d% W, X6 z/ | 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。/ ]* f/ L9 ~, ]
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5 i2 {5 a# Q R) A, U1 {4 | 2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。( P3 Z) |, @# c6 |! y q6 u
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3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。, V9 d }# _% q
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& f! p' E: B$ S1 P 4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
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: e5 A. ~# I2 u! ?" d. z% n 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。% m$ H' n( `% J- G. e7 U
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! L& N5 M+ g4 S* e( p W8 m; e 6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。8 i2 o# r! v! F1 W
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狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
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