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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。# Z% a' K- l# u+ D+ U# h: m
* Q4 W6 ~0 ?8 y
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
* H* C9 j2 r3 ?' U* x5 c* ]) [
; G, ~+ Q& t- B2 P. w3 _) N+ K) Z" K+ T金黄色的皮，嗯，，， & D4 m4 z2 A8 Q% _5 Q( s' X
. y0 B( \; ^* W" _( C$ i1 g* T
不说了，先去吃去了。7 [6 @& T! J/ b" o- }% ^7 R& R
, |/ n+ A  X7 U' i+ X* B
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。2 n( @- C6 E0 g5 u
0 L3 {! l- F# k9 j0 ^- [8 i1 }
做法：
3 `) C4 [4 b6 m/ X# P! t7 w
# ]2 c/ \( {& ^' i8 u0 V" Isafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
2 c* W6 K5 W' T/ v( A& O
4 p$ K' Y# e% I/ C9 {" R热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
) R: l* h5 K; r' e! L6 B8 U5 s, V" m# j" N& _; b: w4 K
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
: n4 g" X% a( d" Q
- u. K6 `& ?+ T  Q* x, s[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
6 E. y% K, u4 q; _) K7 l( S7 B! k- l& l* J9 M* Y$ m, |6 e- X
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
4 ?: l$ ?# q& d% ]* R. B: h真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
  ?0 `" \0 l. p+ X1 K: C4 C
! f8 K2 O; p1 J  K
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:0 P) R+ `2 F/ [$ ^- O4 g
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

- M. @4 u: f( P- I' j7 K. F9 N7 Q+ F- ?+ y1 V6 Q
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？9 x2 P5 ^: n. R) o& ?
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......$ Q% z9 l  A" T

/ p& N$ B2 h% E, h" K) a# n6 o( d1 d+ t$ \& \& k8 j; F! S4 F
1 C/ U$ i/ t# x6 d' m  I" N/ o; P
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:8 L# ?# K. P! {3 l$ Z& O) d
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
0 T8 P% Q* |; ^, |% J7 v2 Q1 L先谢啦！
6 A/ u$ b2 l% X  O2 |/ U/ Q
/ z  U& p( o, K) p
呵呵，又来了馋猫一个！
, ^) n) ]2 j, [
5 L! u  p( r1 T. t" J! x" g1，鸭子自然解冻，抹干水。
' P9 ^# [  }* l  b5 O1 k1 C
1 G9 i6 i2 @3 |0 e8 D2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。9 k/ [2 W3 D. q- E0 B$ h$ {2 _$ [
/ ~8 @" i) b2 O
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。# P) a0 Y/ Q% S' t
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。  b* R/ Q9 e, P
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
! |% F9 U3 m# ?, ]6 B5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
* e! w8 P# \, T3 b, b4 D: l6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ $ \0 y( {" H2 O' H5 w( w* m

. }" q5 D; k7 H8 h8 {3 `% j小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
0 }; W! E6 N9 X! ~0 |; D, W4 [+ e7 e- \) i; ?$ a, c" x
enjoy!
1 }/ G6 h7 V* U# O/ l) T4 s% ?:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:5 h$ A1 O0 Y( X# i0 C+ ]
呵呵，又来了馋猫一个！& P+ I9 u- {) P) t$ w/ Z+ y

6 U, T& J1 j+ k: m& R9 F) i1，鸭子自然解冻，抹干水。5 w: \/ k  i: n# B
, d* S( c. Z& ]" V* Y) ]
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
( Y( y0 {' D  o) N- P# W
9 g3 Z/ L# Q! _1 u+ ^  L3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。+ D% S0 v, Z2 v& v1 G1 D
4，鸭子内膛放一个苹 ...

" |" G# h6 L$ y- ?4 Y, g# Q2 |5 ?# s1 q7 l
: n  p- N  m; V' {: v6 [1 F' I# f
这....这.....这......7 I' i8 n  Y8 h* r- W

' V- C% Q: R! q! D( ?3 n我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
1 A3 q8 e3 t$ R/ a! Z: ]这....这.....这......) Z2 l! ]8 j$ C1 `
+ i9 H$ M: D. Z9 S6 M+ M0 U$ o! z
我还是去你家排队吧.
+ a/ N# F- s  h. H

9 U* \7 ]* x7 G+ e多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:3 S& t; O$ f$ }) M* O+ T' T( t
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
0 d! j9 {6 e6 C1 s* O

$ A4 t9 H! k: l0 ^" {Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
6 ]( l7 J+ O0 d% B8 C; H" PHmmm, my favorite.
% s: L; r" d, d8 _" Y9 _! b0 c

5 _1 @, }) p) u; `9 e! r+ F, e( N2 {3 J3 B
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！# C. S- ~4 i8 k/ p, m

2 H2 E/ }+ Q, y6 u  [, b. F9 ~握手握手！吃场战友！ :lol:
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
( I4 A2 D6 L& c& b/ b; `' N呵呵，又来了馋猫一个！
( a% N/ J8 f2 C2 n) N! G9 N/ |7 T; T) b: x& m
1，鸭子自然解冻，抹干水。
. q& I% H! r( H( n, Y8 g
* D  W- V& I) A+ t0 p2 s( V6 K2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。% J2 X5 {0 ^6 C4 A
2 P( |, h# |# v/ z$ V0 _+ n5 x0 o9 I
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
" S2 R  z/ m# B* U& B+ E4，鸭子内膛放一个苹 ...
5 t6 W0 ]5 o9 n9 G
- b! l& T0 D" s- K
5 Y+ o' j1 \6 i9 N
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:3 f5 t# O! q' g1 ]+ f0 N
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

2 l4 e3 B7 M0 }6 R9 I
9 I" X: z% y! P) s5 n就是大通化的比较贵！:lol:
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:( n9 l1 V1 h7 ?; \5 {3 H% z, X' ]
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

7 B  C, Q2 P! |4 T! [- M
# A8 N$ t8 a! s' B" r& O: l用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。- I# }% S  O9 h- |; l

& B2 t# f) d! o1 E我是一次炒好多，可以用半年。
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:5 P* F) N* M8 f4 z
别排队了，亲爱的们，先到先得！

# a- W) H9 ]7 f- o+ b* o2 K. B2 [- N
% `% a% j) i/ _: g$ [' g厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:+ v5 l. i5 M. ^7 O9 L9 N- n
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
: O6 _2 _( t; g. _- d( d3 j6 w( S' |

% S! ?; `, f5 b3 D我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,/ R4 H  T# e1 X+ v/ A/ t  Y+ ?
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
6 a( o; K8 E6 v. t, C我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
/ [& y9 j* V4 b
! j0 F9 M+ c  N/ Y7 e: S* s% E: \
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:" y8 q! n$ C- n" A/ J2 P
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
$ T. u& n8 E$ O) u$ ?) `真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
% K  Z8 p2 Z8 q+ c4 ^2 J4 V
) |9 h9 {! K1 ]' S" W$ H% G
% H: O0 u) o+ L3 @# n8 g: Z. u
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:& ?6 e' q/ E# p$ q/ K* J
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......+ u7 O( e6 f. t  y

2 n9 c: R7 U' m: ]; T+ n! p% n: ~/ Z
4 r" F! D' E5 E% x& K
- j; h( k( b" r我去你家排队.

9 i3 l& Q1 B4 v5 w' ]  d$ z) Q/ Z/ d2 n2 G- I$ J
; X$ r6 m# R$ [9 `
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
1 P" x1 y, Y. Y. b( d& |
: a6 h+ v) @0 z- g! c# o- |$ ~) `" W原来排队的帖子在这里，我还没看见！" e+ ]( V- o& L' Z6 U
! @: i; f( o4 B' q# d
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！5 R# G6 h* q" Z- o. R

& e* B; Y+ }4 w8 c) E嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
& x; G! K$ t' s+ P1 R. g* Z  ?4 _
, G8 p- ?7 N6 W$ f1 Z: U' z1 V' v6 U说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人" k  _" N! g* z( Z; `3 I
, Q- z" e! C1 `/ w4 W9 I2 h
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:: c* f" B3 I! X# x8 D8 N
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人  v+ N) I, I3 g! ^7 q* l* y4 [. n6 o
! a4 |. h, |: H- a. ~
我嫉妒
* M2 S" U' k2 ^% h6 U! _1 X' i( M

1 V* y/ f0 y0 d我对你，已经忍无可忍了！
* Q) r; ?/ x) S3 N7 I+ h  u- }6 A3 n9 F+ g9 H) k2 \& H) o  Y/ X, Y
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
; N" ^, u- O( S# F7 |- u/ {$ b- F7 R5 s, T1 F6 _
烦不烦阿你！
9 ?. a% u1 v& k6 Z2 j& N叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
4 t) c6 m# n6 N
5 ~( h7 {% h3 p) O: {' D"借我, 借我, 一点开心吧,. L0 ?0 a- @2 b4 q  E; k. u. G
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."' a) E  u5 _2 P, E

6 j7 P1 g& o9 W0 U% S: x6 E  u! }3 b0 W+ p& [* J+ f; k% J
好听不, 师太?
- {2 m" S$ v, E7 Q# x& Q( J: E
$ S7 I% n6 V) m1 K8 c[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:" Q$ R7 f8 `2 A* k' z
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心3 y' J2 ^. a2 u( _' I# ~. ~$ z9 O4 u: _- F

+ M. S: ~/ L& n. T8 ^( C) I2 s"借我, 借我, 一点开心吧,
4 ^- s0 x! N. F# ^' }8 _让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."7 b6 r, [+ W: @# O( T  l/ k

2 T. R  u& F: c! D9 L
8 k1 A. ~) r9 w- _' h好听不, 师太?
7 `* V: g8 S$ w$ ^, ~

3 c+ S# d9 D9 s0 x嗯，
2 [+ ~; \8 D$ J" e借你，借你，一点胆量吧，: B+ D2 Z3 i! M$ C7 h5 p
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。; p' i# ^! K# `$ ~# B
8 V! K4 Y8 k9 i1 Q1 ]4 f- q( `
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:$ t; y9 e# R$ a, U" n. i
嗯，) Z" u3 {2 v* A! O7 x9 f: I& S0 ^4 S
借你，借你，一点胆量吧，7 J5 F# l& Z9 V; u4 E# M
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。/ r) \7 R! G/ z' \

5 [% H/ R8 `7 b1 Y再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

9 W5 M4 N3 ]% l
4 u. M# P5 B2 S5 l0 ]) e2 f/ @# }' g
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:" m* B- g, L# p( d" K" f' M
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
- K& A$ @7 Z9 @6 }4 K) V9 m0 g
+ ^' T8 Q4 ]# h# b3 N
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。2 e" E) L9 M, A3 B

& [. d4 i* ^! j- F$ _还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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