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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。' d* @5 F( }. C/ ?% [4 L

  G0 _- q* Y2 R. h绝对比在这里的店里吃的味道都好。
( s0 Z/ I+ A) G" z: `3 R7 _7 ]' p( x$ v& D% _$ u$ l
金黄色的皮，嗯，，， + V, f. b- R$ B" e# R, y) o+ G. s
7 Y% s: m( q! K. U
不说了，先去吃去了。
' o# E5 V' ]/ ~) k  P3 w8 ~/ k/ |
7 u/ H# m$ O& z+ n; c8 ]0 Z2 T. ]还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。! m4 J0 V( j& r8 x9 x. _
6 \8 k, f1 S5 O  R# g" p
做法：& L# T6 X5 W) H7 N  U# i

6 `; q* S# X, \) R6 P2 b0 Ysafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
9 f9 Q8 X/ J) C9 t) T8 E4 u# V5 j+ ?0 r* \
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
* K& d0 k& k& i' p: Y/ c/ p
; w* C* j% C" @. a+ n6 @; L% U哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
/ ~& k* j& j: b/ [" _2 `. ?
7 A, f6 s( E0 Q9 H$ B( E7 _4 V# U6 b[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
0 T9 l  Y1 E$ ^! Q/ R
6 ]# u$ {5 p, S  e4 J7 W用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
- n8 L& }) ]9 }- D* N4 i真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
& P6 {# Z. g0 p" l$ z' R  h

6 l# V* w$ ~' R) D1 r2 O你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:/ {! ]# o4 P4 l) p- e0 W
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
" O% ]; \' `4 A4 J
8 @! P  Y9 E. \0 I) X2 \
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？* V/ b0 l8 M) }9 k/ W7 F' U- i
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
( u+ m( g% t# q1 s% M1 O+ p1 Y: W6 L7 U4 R6 ^1 J2 C/ {+ }% _, }, d
8 ~/ M0 z9 [6 s' M( u. s

/ ~, @# |$ d+ Q3 H, Z7 u7 y) a我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:$ n5 N, ~8 b# E3 Z6 o8 Y1 O
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
# {8 F: N; J: Z+ i$ Y先谢啦！

9 K) `+ O5 x( I1 ?: c2 w5 j" x* W# ^4 @7 e
呵呵，又来了馋猫一个！7 j. I: G* M; Y
8 g! f$ X' _+ q! ~% n- U
1，鸭子自然解冻，抹干水。
6 [5 ~& `& X4 ^" E$ Z
$ H& p: z- w/ k$ F. m6 T2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。, ], A( [6 c" d& w' d/ L8 H

" O) F2 E) K2 O" x3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。9 x* [; t( A' b
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
/ N8 k1 I8 D9 m     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）, i# y9 R5 U: X, p8 `" Y/ k. B
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
! p' a5 I0 k0 @7 e& z* H6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 3 _; \: x- T; K( F; ]+ \: n  ^
6 H+ f# Y4 G  w! M
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！4 D* Q( V- Y' L! d+ k: D0 |; z' B

  B/ C* T/ U( Yenjoy!) t4 _* O+ M& ^" Z3 @0 O$ B, c
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
8 \" w2 E0 a/ q. s呵呵，又来了馋猫一个！
5 r/ P' L0 v. p- k
9 Y- D  k: t, \7 `+ n6 v4 c% g, Y4 M1，鸭子自然解冻，抹干水。% ?  `6 R  X  u( F$ r- S4 c

$ t! o7 V& @% M7 x, J: v2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
8 ^6 [" k% j7 J
7 T. T5 L+ u, v* G4 P3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
& F  {, H+ k( u4，鸭子内膛放一个苹 ...

  ]  H8 r2 N6 h! {* l% j3 J
# X' k/ [$ C' c4 u' [$ [8 F. |" |8 i; H! b& C; x$ j6 [4 j, x
这....这.....这......
' I! F- l! H; h- E" c2 z
1 `/ O5 F9 T' s! D我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
( r/ x; Q4 \5 Q  q( J8 b  n$ X0 b) f这....这.....这......
* d1 ^' `, U) ?" W! [5 ~/ x- ]# z# u, i
我还是去你家排队吧.
3 K! m' ~6 p/ U, ~

+ j: B, C6 p4 N. c4 w6 {多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:. g7 ~4 ~4 t! P$ j) ]; U' A' X
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
* U9 k0 ?& T* |8 p

  v/ i8 A+ p& }& Z3 m8 ^Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
8 g2 m# s2 s  lHmmm, my favorite.
* I' W9 P  o: O" t9 c

6 n; O% K$ S( Z3 Q' f/ |/ d7 r7 h' q  J; T5 s: F- H8 U
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！$ L" c  ?) ]* A2 o! q2 s3 m! U2 I
% s7 B8 `  b. x
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
大型搬家
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
; S8 O% W( g/ \7 b4 D呵呵，又来了馋猫一个！
: m* X2 B% i* o- c; q( z/ U* R
: M0 m+ `9 P; U/ E# x# ~1，鸭子自然解冻，抹干水。
( x# T( f" U+ z6 @, a; l7 B/ _! i5 J( C' \( s3 B
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
$ ?2 U3 c9 \1 E; s5 Z9 J8 `" d& @/ v! n( t6 U
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。# ^$ v+ j# |* O9 ~5 @
4，鸭子内膛放一个苹 ...

  p/ ~: k; z- j8 H. ~8 x/ d& Q9 Z3 _! Z, F" k* a' ]! k
- T7 k5 b7 U6 @, @- O
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
7 \$ X) I" H& x7 F! h我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

  ]3 g( [8 `# v8 u2 S+ k, ?3 X8 ~0 ~! L3 \7 Z
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:6 c# q) B. W) h  |" [: B, e
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

) I$ x8 k: E$ ~' C9 v# U4 f' ^
6 u- f  d1 l0 `2 m8 @, A用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
8 k) x) @) O+ h7 A
" j9 O! }* i" ^6 c4 Y. ?& e7 R9 b7 J我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
, o; Z$ ~: s$ \$ m$ o$ Q9 F别排队了，亲爱的们，先到先得！
. m% C" f* L' G6 K
' W3 a  f  j) f& X1 t" _% n: K
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:+ {3 D" K  Y7 }. Q. X6 r
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

, {' W8 q5 w! a+ Q- ~- p9 ?- g- {7 ?7 ~: n  w
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
# M( d! e$ G/ B  ~8 e9 y  I( D0 u! w, ?真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
3 L2 D6 {6 }2 O% e我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
  `2 o9 R5 l" P. B$ h- e

$ o+ H# u5 g  A. f2 g是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
/ C. u. j1 `2 c这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,7 ~& @* d. l. A$ U9 ]
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
. ]3 V0 Y, \* z; O+ j  `9 N' {

% }0 N$ z2 e! T7 `( ^
# I2 p  k( v3 |: ^8 _. W" D; o严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
) b% s% c6 e4 F9 x  F, O  n那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
+ O- a, {* `# U0 g+ N' c5 j
7 s$ d* m" a+ `! l7 n7 i+ Z4 q: d5 B5 s
1 ^* ~2 v- C, d3 I5 n+ R3 r
我去你家排队.

5 J3 B- t2 }. z0 Y
, T- a& @1 n7 d* o% T  m1 v9 m- E- n
3 H  D6 ~4 O3 c0 B2 ?# D嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！% k5 O7 g% E: `3 c* Y

. y# W7 k7 Q! \& w原来排队的帖子在这里，我还没看见！
  t! n& y% v5 Y3 [. u' ]2 w0 i1 l$ O( R3 X
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！, h3 J- C8 ^8 G5 {. b9 `
/ d9 x( a! l  \4 s) q# A% d# U# m% ~2 H1 R
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
+ v; c$ O! f# E0 o3 [$ H8 u: [$ R- H9 }; m
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
3 U) w( V% C8 I6 d" T& w/ R" K( Q, h+ V
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:) i$ E8 G( Z/ p) R: ~
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人7 h6 [; ^  {# }0 F) c, L# z
5 b$ _, G$ D  x1 f3 t7 r
我嫉妒
4 g2 i4 ]& t6 b
  @5 v3 v' u4 W, O% y) {) m
我对你，已经忍无可忍了！' i! r  y0 A9 b/ |

6 Z+ {; K! j: E$ [  v# Y4 _$ B' O我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
8 U. g% Q7 F- ^" C* z" O6 X9 Z* j+ ?$ o5 \
烦不烦阿你！
. p  L* O0 e7 }' ]叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心* n2 r7 B% `% [" w" ~; M

7 f# y: \. U! U; s0 g& [, V3 ~"借我, 借我, 一点开心吧,
1 k" o3 M/ R& t" U+ ~让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."7 I4 ?  T+ v% h% ?  [
; E7 j2 f: J" Y. N) E
% B2 u% `" F! X
好听不, 师太?3 s# T& }: g: v5 S
0 Q  ^+ d, z) w* g
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:4 O% U  U; W: u# m9 T, h
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心/ d8 Z2 P5 C, F) e5 z/ {- k2 v- v
3 A- {* h7 x3 Q3 `! w! k  _
"借我, 借我, 一点开心吧,
4 W4 K, H0 P( A$ r8 K9 p; ~/ i让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."- H* \5 @6 M% W9 \: W

* N8 g0 ?0 ]/ ~: @$ F" B3 h8 h* X: j2 p9 h  B3 _5 Q% n
好听不, 师太?
4 R! n5 Y; c- L; h
  z/ f/ k8 B2 U/ L! J' w7 l  _
嗯，, G& o6 B+ d8 |# e. I" `3 C
借你，借你，一点胆量吧，3 g5 i- j' A+ G1 h" w
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
& \4 q0 x( t' f  t
6 h: L+ Y3 m" w4 A% F再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:/ P; E4 j% B! A! H. Y
嗯，
- X; Y2 o# L# Y5 f% {- I) \借你，借你，一点胆量吧，. M$ j$ w; ^* v# L  ]1 V7 X* P! B5 h
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
2 R: N/ D0 B& h, Q! O0 b. E
& I/ T# N+ M9 O) V- D) b+ ^再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
* J$ A& Z$ J7 l5 }$ J
/ Y# [1 D: L' [* d/ h
3 y7 w9 v; y6 g# y) }
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
" M4 A% ?* H- O; U+ b叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

- Q) x- u, J# d3 B) I( }" P2 j8 C- N1 C
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。$ L2 y: F: f: g: K, ^
4 V0 Y( C+ r+ V# n' j+ m! \
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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