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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。, F  t# w- V9 ]0 Z6 ~8 g
& q" W; |( v( x& y1 T9 e1 f( a
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
: s; g  T1 u9 m3 _4 ~, R4 |: E# o2 g8 r+ _4 x; _) E/ I1 c$ q/ ?
金黄色的皮，嗯，，， # C$ x, q/ Y  M5 ^0 ?, w

0 i6 n. G: A4 t$ w不说了，先去吃去了。& [* |& n4 h3 M; k5 T' [

5 Y' F" d" L# g5 j6 h! g还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。! p/ V$ a! E& R# x5 ?
% h( m$ w+ W- r2 l7 ?3 h
做法：
! n: b1 P6 f$ |  l1 K# f/ F* X
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
9 u' e' a) Z. W. M
0 A0 o& Z. K$ v) K7 O+ d热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
8 i  U6 ?& U) b6 x$ m! y' p4 r- G0 z9 L8 W2 R, M6 }" U
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
& Y) |- f& N$ Z6 h3 `* Q9 E: l3 j- u- t% K  V) w
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
3 R3 C; X2 E! T) e* |: W3 X0 H' N" a9 [6 D+ {7 [
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
; Y# x7 g' u/ d8 Q真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

) c* O, ?2 N1 N* F4 q: C- m
* G5 V, o9 q* ~( y! e你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
' d" q0 ?2 v6 z) K: q你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

% D5 J4 i  g, K. w9 E$ [9 R" `3 H7 u0 p8 a" X1 C0 ]' m
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？1 X, X* K, m& _+ x) B: y5 {
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......2 W# c. L. S* e$ P/ p
3 g9 ^  p- H( `: n, ^# b

  o  l: _. d3 s4 u
8 j  L% f; x% f$ H/ y我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:) u- @: o! l* O( I" C+ B, W
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
5 J5 i1 L( |( q7 @先谢啦！
7 }2 u; r$ N: }! s( l$ v1 f
4 y* Y) r" W; `8 ?5 W3 ~2 t
呵呵，又来了馋猫一个！, x5 k3 g7 D4 f) ^' M7 o6 _7 C
' E8 u5 ]$ @( m8 w
1，鸭子自然解冻，抹干水。  ]& J, P  S$ R; ^

3 w- t  z, A) d. `- [) w/ @2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
* W! \- W7 i$ K# r( g
2 X" P; h8 C% B* H9 y( e3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
% c1 l7 m9 [  B5 g1 T+ K0 }4 h* Q/ {4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。6 S- j9 ^: b2 c. f) w5 Y4 u% o" a
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
+ b' I2 {4 r7 O' A9 T; U: j$ F5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。1 e: O% }0 a( n$ t8 j* v9 F
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！   N/ t1 g( ^  Y

) o. x0 a, I7 Q& @小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
) X0 j3 D0 p$ Y& V! \0 |' U4 }, v) ?9 A+ b. w
enjoy!
/ @. L" q2 ?$ R:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
6 p& y7 C2 P3 I; k呵呵，又来了馋猫一个！
- Q. V1 M; D0 Z; P( P/ X) I! j" |. n0 ^7 j- e+ v8 Q9 \! ^. X
1，鸭子自然解冻，抹干水。
# N" L7 \; \( u# H  i* }
9 `5 ]( y9 `; H2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
. u4 [+ O9 N, `) z4 K
" \' L3 ^. C1 d. h0 N3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。7 U% B1 E, Y* `2 \* D
4，鸭子内膛放一个苹 ...
' _. k! |3 k/ Y& C

$ c7 Z4 ?( K8 P- ^/ {* Y) g- N7 ?6 N# O8 U6 j& w6 l& O3 {2 }% T
这....这.....这......
2 M, k; b( d7 _$ L$ C9 ~& s. b
, z  G* f+ R' r我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:+ K. E; _) o6 Z! o- ~, q& ~
这....这.....这......  [$ V* g: F) r. J6 T

# U6 j4 h2 _# z. D, |9 @" w  f. N& L我还是去你家排队吧.

2 m6 P; r: U$ d+ H% A4 c% ?  e7 v2 w# C
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
* h3 O1 w3 q6 @2 \5 N多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
" K0 l! F3 |+ ~  d. Q/ ~

1 a8 o1 f% Y$ s8 I( p1 GHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
6 T( `; B: }. t7 ~: g% vHmmm, my favorite.
/ u6 ?; ]. m* w" A* G

+ e# w" z' `6 w0 r9 G# s1 R  w+ Y! x1 n# x, S% {* \
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！) H/ \; S7 P9 l& |
2 v3 u  ~& F% Q$ @
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
% X; i/ X& c0 D0 M: w3 m; k呵呵，又来了馋猫一个！$ k. D( J' L, W; v
! ~& Q' l; k6 F( C1 O  ^' ^  L3 o; Q
1，鸭子自然解冻，抹干水。. }  I* m: y3 s9 Z( b

1 [4 t) `; G( y6 H: L7 A% \7 U9 {2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
2 j# F$ q: A7 i/ n" t
9 t2 G5 F1 l. x5 `5 e: L3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
* p* ~: F9 Y9 E* Y1 x. v4，鸭子内膛放一个苹 ...
6 f8 \/ u% G0 g' Z

/ T( D7 d  T  Q5 v0 M3 ~+ E3 b8 p! e
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
3 [9 [: D4 c/ t6 s4 {我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
; r# x: p/ n* B9 I% ^2 a- a

; B* D7 @( G+ s8 S就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
1 S# [& D& G4 z, U* m请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
0 X# ]+ M9 O9 Y/ y# s9 z

6 b- g9 o& \6 n$ u6 F5 A6 c% R用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
3 c3 N2 X% n0 w  U
  N+ g% V# p* V! v* F2 O我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:4 r9 v7 \5 B1 v. ?
别排队了，亲爱的们，先到先得！

% {7 o% [7 ?/ l4 K7 I' q' ~) ~, ~2 H4 d( |" a- A8 ]
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:0 q) w, l9 C0 A  ^  E  ^* p
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
+ q0 T* R- i! k/ G3 }
5 p3 U. c' F  X$ V0 n/ \; U& d5 o* }
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,0 g, B7 u: q# J2 t( N
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
0 s/ s2 P8 ]7 a6 F我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

9 v; e+ ]6 e' b, Q9 I1 O$ S/ Q5 w1 f9 \+ |6 z* }
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
8 s0 ~( B( U& j( H2 y这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,& m9 m. _4 `' K
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
+ t" C/ a" n1 b2 \+ e

- B3 J5 }6 x. K) `* x  s/ l1 W  G4 ~/ ]! B( P8 S  }, n$ P5 r
严重同意！:D:D
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:8 K9 M) I3 x1 t; s" Z4 j0 l4 y4 S7 P
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......" n3 c+ G3 I: P. o' q6 N4 `
7 M  w1 l* @' `! m5 T

! z  |9 f$ ], t6 q
& d# r; A4 q, I6 u我去你家排队.
7 u6 o( ]( p8 G+ [' |
5 q: C1 z) u4 Z- n9 k8 X
1 s- Q7 I% `! I: G4 G# `
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！4 S6 @  `6 K- E5 ~5 C
1 l& w$ Z0 N) q0 D
原来排队的帖子在这里，我还没看见！) S2 }. A3 V* v# f% f$ `0 y
- j- i; U  w) p' K8 ?$ Y
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！6 R& I5 u$ b7 s; h/ a: S

! ^' A, E2 T1 ?4 U! b! w) p嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！9 ~% p' K* |- N& P* Z0 F

3 {! Q3 h( J+ t/ r说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
2 F5 b, o. W/ x- L3 b- O9 i) C, o/ y: z' i& ~( _" g+ B
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:$ k$ a; B: ~# \+ Y$ |8 ~
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
7 w1 h+ P; l1 _0 ]0 y0 P0 k( n: B
我嫉妒

  P# N* Q) c' L! I+ [8 ~* q
' d: v1 m# x2 D6 _1 W5 U我对你，已经忍无可忍了！
9 u- }8 h" n9 f, _  Z1 r7 W6 d1 N. d/ P" F% {% \
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
6 @- Q8 |* r0 d" x% Y
1 e0 A: D% E1 V, Z, N+ R+ H8 X9 m9 @烦不烦阿你！- t, b0 p# L4 ~* w# m# m
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
4 B6 u# n# Y. K
) q& E, X# w4 p1 `"借我, 借我, 一点开心吧,
% e0 O$ Q" z' B* ~$ Z让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
# ?  \9 [! I! s; u+ I. M: X: I' D# M" E0 A
4 x6 a  t0 U( z2 D
好听不, 师太?
4 ]/ T  ^) r- Q6 t! b+ `/ R: v( x3 n! m1 F# I3 K; C) Z0 I
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:8 H  J* ~; L- \$ f
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
+ H: \2 Y, w# ~7 a* r$ t6 Y
$ @3 S5 p" E5 i) F"借我, 借我, 一点开心吧,0 N1 X- n: Q6 ]* `  @1 _
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
3 C8 ~7 ]2 U/ V. M
$ O1 k+ U% |7 X6 P" d! H+ I8 f2 H3 \8 X" i- L5 A. L
好听不, 师太?
1 B; ~! v. |' P5 l3 G- v6 ~# D4 |+ |
* E8 Z2 v; C& w% d. n- i
嗯，1 l, d8 ~1 {2 H
借你，借你，一点胆量吧，' P+ |4 q: Q9 ^4 {
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。& S1 S7 z& k) Z% h
3 a3 f$ ]7 S+ R/ V
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
- L# Y& j) N5 ^$ V: i5 f2 R嗯，4 o+ J0 x2 I: _% L" g  P9 `
借你，借你，一点胆量吧，* A" Z, T2 g$ u: Q, x; l3 `  r
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。8 K  g! N7 E1 o. ?  s

1 V/ v' W3 ^4 e0 Y0 ^: o& K6 [再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

2 f. [% J+ ~$ |& b+ d; H) S( V" u
+ M+ \: {& C- j5 O' }7 l* A
2 }, P/ F& o) {6 A8 q7 |2 c$ L叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
) A' r$ g) ]3 X: }) o: b叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

1 X1 l6 o3 h" \' l% ~" |( @6 f* b
6 u! C0 W) {9 |8 s闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。4 }/ e! v( C& \( P

( k  f. e/ U3 i  W还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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