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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
, d* {3 Z8 I+ z1 k) T9 n! e' l9 T. f. R
绝对比在这里的店里吃的味道都好。+ _# }/ j& ^0 I# e, z! _2 T
8 _# ?$ S- o3 S4 x
金黄色的皮，嗯，，， % L3 q$ R8 d$ k9 Q4 [  `9 t
- |3 o% B4 z1 S+ Y8 a! d- K* ?6 ^
不说了，先去吃去了。
6 ?3 a5 k  N+ _/ x0 m# k, m2 B$ [5 r$ i; w2 G
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。+ ?' ?2 D/ ]* M% m- P4 i
; n" U2 p7 f; h- Q' i
做法：
1 U2 b( m: S+ E
' Z5 w$ S! @( X' u( O( y& h7 Z9 Zsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
! ]: L$ ~# ~. C  v, Q9 {& ^' v# j& K! k4 Z& F( S
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
. ^7 P# D. @$ F. j( k" g; }9 q1 E$ {1 C
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:; \& S7 D+ L  G  c9 W9 x- W5 m( O* L

$ l* s8 U' \- d3 B/ Y[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀$ i6 g! \1 L/ l5 K

, M: P6 x; D6 \* e& J用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
3 V8 y& R' ]2 J4 }  M真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
) U! ?  ^0 Y4 P+ D! f* e/ N
" U9 j5 i8 e0 \, b
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:) f0 a- \3 W  V2 Q  A
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

; O. J$ h/ E% m5 Z1 F" p" `
# U) t; K  z$ _6 O1 Z- u错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？2 {: _* F5 a7 G1 s
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......9 J6 i# M! x1 ^% Q  T# r1 O9 f
2 {+ e& g) v- M; j

0 |" f( V2 L- ^) Y
1 R4 |4 x# q! Z$ O5 k我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:: u5 }* v0 T" S0 }8 F+ R9 Z" r
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？* I: l  r7 L: ^) s: z$ v$ }( ^2 H
先谢啦！
' }; w. Z, c# J4 d3 o1 k+ F
$ o0 c/ U) z9 u& f1 p7 c$ X' R& c) p
呵呵，又来了馋猫一个！/ `  b/ {8 U/ L

  k; n+ l; F! w$ {1，鸭子自然解冻，抹干水。
# f8 R7 H! D9 X! C# o
* [- R+ h9 `* ?; j- [2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。0 d+ D! o9 b$ N- J9 o# M

; p; Q" I  b: [5 B3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。- `* v3 _, _( j6 R& k, ~0 s* T
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
$ S/ z! B* o& K     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）! v1 d3 f8 l- W9 t, L
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
4 G* k0 ?5 j, U% Y0 {9 {6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
% u( g, x" |4 s& z) N2 m
7 y6 b5 O4 `$ b1 X9 _! ^; d小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！/ c1 b/ h, B8 b$ `; |2 C' u

, n# ^& x$ C6 V: b3 _3 Henjoy!
+ k# K" [% E/ r& v3 v:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
* Q+ Q1 r) B0 M! K+ z3 C呵呵，又来了馋猫一个！
9 }4 c# D9 L. P6 U) E- u8 w. O
6 n) `$ |6 ]" s; D1 [$ k6 d6 f1，鸭子自然解冻，抹干水。
0 n! \) a  O$ }  k) J& ?8 X
+ x  k, E+ O- C7 @2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。% f4 S7 E! |: I( `
$ R+ N7 I0 g: U0 H9 L# a
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" q; f, Y5 Z% [1 [& D$ y
4，鸭子内膛放一个苹 ...
+ U% e1 x( U7 O: X$ ^% H
5 t, ]5 `0 @  B$ S" ^+ w
4 E; G2 K, X# v' o+ u
这....这.....这......
3 ]: J) @  m" g* l' I$ x0 M4 M1 S1 [8 ^4 P
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:# ]5 x/ j# N/ H( K4 a9 O3 F
这....这.....这......
+ F: ?4 i+ C! [. C  s( G  F6 P# z& J8 @& j1 @; T
我还是去你家排队吧.

' f, N2 i/ z! Z# B- a3 @# a3 T% G
, T% O+ J/ b7 Z; k$ o& E6 p多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
4 z& D" T& L4 D& b2 @! i  o4 \& \) J* [* j多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

0 Q  M4 y& ^" O1 E$ u' Q: c1 b/ O$ Q5 Y0 ^) R) l7 h* a
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
% Z  F. J$ K! }, nHmmm, my favorite.
( S* c- O1 i  c( f
/ _+ m3 w9 o8 F

4 P  ?9 f! L8 n8 m( a6 P  `看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
" w2 B: X: I: d) r6 r3 F# V6 s' \7 o: m$ t+ L, r$ x! T
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:5 z2 ~/ \- l' _: _- V* ?& c/ x5 W
呵呵，又来了馋猫一个！& M# Y6 H( m! t9 ]- k0 k1 ]+ k6 M
# R8 ]( b) z: _
1，鸭子自然解冻，抹干水。
7 N. X; ], N" R1 G3 G6 D6 B6 b/ g
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
3 j( ?0 f: Q4 f+ D0 M7 g6 _' D- h& ]0 J- j- v" `% O) C8 M. g2 B
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- K2 z; g1 w9 |6 k% ]9 O4，鸭子内膛放一个苹 ...

9 @+ c3 R# X; d6 {
9 p5 d$ L5 Y9 F4 t9 [2 z. f  y2 j. w5 s, U/ k  a# q
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
! i, N8 J) d- \# }) B% Q. [8 H我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
9 _7 K' }8 }) `' I( a

$ [7 y  N+ r* m! i, L就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
. K$ w5 W/ X5 t8 J请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

4 P6 P2 @6 g# j7 c# P7 @+ @6 k6 h
/ G, W/ Y9 Y2 J+ _% J: j9 i# u用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。( z+ j( P3 b" t6 N: I3 x

# A/ P5 ?! ]  \我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
% ~1 `- U! q0 s" c) O/ A" r别排队了，亲爱的们，先到先得！
& B$ [. B7 r* f. E4 w; u7 D0 s7 r
$ w" T2 B& E- p, F9 a; {
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
理袁律师事务所
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
2 s* J3 ]! I* I5 m2 D$ W  }3 e( o0 {我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

$ a' i3 ], j9 d& I- ~, }0 K8 c, u/ h5 X7 P
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,! X+ V. m# i+ m7 i
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:& e/ ^9 B  s) |+ P: l" L' z
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

3 z0 G- o9 C4 o" X$ X( j2 ]$ A+ c* i/ r; w
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:0 F- \  E& @; @
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,: `: `, T) D( g( {' [
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
2 L! K! s. P2 I7 Y, W) `
# _9 `' |6 ]1 X& ?

7 F. S9 U) q' R+ D严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
# j3 w, V" |' s! T, B2 s那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......$ Z2 S3 C7 C) f

9 h* f1 W/ z2 s: a: |+ V' S' s7 e! ^( ?$ `6 m
9 \) @5 W$ F, h; O6 I7 q
我去你家排队.
& q/ s3 Y" i$ {$ K& ]+ @: J

' [" q0 X& U6 h
/ l0 E& Q3 v! D嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
3 w. l' y6 V) q9 j/ a4 S$ u8 t1 q6 D) `" h/ l" v" S
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
1 A% t( W5 I$ M2 S
; Y4 X" v9 s6 l7 R; L' o$ V5 X) R+ ^鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！9 v% V# b9 o0 G2 z+ R# i

+ H5 n  T- S& p8 O; y) z! L嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
+ ~) _' u4 w) O# |, h0 `! i# q6 ?9 }: ^
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
5 m2 I1 G( c( V& h. W4 W% `& b! G+ c) A, Z+ P. e
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
; q# u0 k; r% s闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人6 ^" z( ]* h0 ^1 @! O

4 c3 E( b; x' f% X9 n我嫉妒

1 ]7 F  c0 n1 I+ _- p4 G3 x# i' ^
) d4 T$ `$ l0 }0 w+ j/ g0 N我对你，已经忍无可忍了！$ b' D5 X8 |! Y; G

( A# Y; }( ]: F9 g2 ^. d" K5 j我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！0 g! L1 l% i: J4 o

, l3 X" g0 P0 {# r: J7 t烦不烦阿你！
3 p# [1 ]) v9 h$ a叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心1 n6 y. ?/ j  O- R3 c

1 J" }6 S) }6 l8 O) q"借我, 借我, 一点开心吧,
  S9 a& I9 u7 ~- E" F, S9 E让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
) ]% d. P! Y/ r# f; ]7 l% L
2 E1 H+ \5 a7 L& H, B& c5 [' v/ J9 L* i6 s$ ]) _
好听不, 师太?' S  n3 k6 O! @9 S

1 J& K+ b, d' o) F[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:  y% y( b2 }+ _. m* z* o: t0 a
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心1 Z& s0 t$ x' X
4 i+ C( y0 y6 G# \) i0 T
"借我, 借我, 一点开心吧,+ J* R; ~" m0 V" I: q4 f
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."4 l& B+ N" @: s1 C# w! h- t  g

3 P/ V+ e6 z; z7 I0 l+ y$ Z! f
) ?8 e( ~1 u& P% n好听不, 师太?
3 g/ a+ t, A$ n' t" q1 R3 W' p
) i0 d- Z% G* o# @$ l
嗯，
7 \& q6 O' ?" Y3 R9 X$ Y+ ]借你，借你，一点胆量吧，
3 E, [% g% A! t2 l让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
- K+ ~$ X: I: z, q& h6 g: o$ p( Z# s6 O" i1 t) H- I4 V3 F) {+ C( {; E# x
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:3 @: u! m; H9 t4 A, l) K2 F( \: E& V
嗯，0 n/ q$ R. j7 j* e, F7 q, Q) d
借你，借你，一点胆量吧，" y% q% n9 y- T, S* ~' O. E
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
! M/ a7 `" R$ Q2 C) w! O* X  y1 E' |5 t" g
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

2 H& j( b2 Z' e' y% o
, L! b! f9 M* e$ J* H- A. _( Z. L) P9 h; z8 ]% [% V
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
0 v( z2 L8 c6 _% @% B+ @- \叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

. V! ?4 U8 ~5 D: @: ~; k0 O. n1 m% t7 u8 P3 Y; G7 X+ H5 `7 O
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。# b7 r; h+ ~4 E5 B/ s+ h0 P7 o9 d1 h
+ K" S- `# @) G& V$ e
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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