甜食的七彩世界

柳川

忽然心血来潮，整理了一下半年多来的厨房生产记录。不看不知道，原来我已经做过了那么多的甜食。  一时成就感泛滥，漏夜整理照片-- 这次，来个“甜食的七彩世界”～
8 o2 ~" A6 P) @记得以前看个节目，主持人问，除了“赤橙黄绿青蓝紫”，你还能列举出几种颜色。。。那时的我，和电视里的嘉宾一起哑口无言做呆滞状。。。  所以对主持人“怒其不争”之下公布的答案印象深刻：黑、白、灰、米、棕。。。还有啥来着～
特别说明，这帖志在显摆，且容量太大，做法暂且不多啰嗦。万一有对某物感兴趣的筒子，请尽管开口，做法自然另行附上。 捧场～

柳川

从“赤”开始～
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, o+ d3 x6 b9 ^1 ~; z! E' W德式燕麦饼干～
那位说了，这颜色也不红啊。。。
这个，咱就碟子落菜码，手里有啥忽悠啥，保证多少沾边儿，千万别较真哈～
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选这个作“红”，因为房子里有红糖。。。（不算太牵强吧 ）其实颜色也算得上“棕红”了。。。
9 b8 f8 ~6 l  u% w2 m% [好吃！真的很好吃！不光好吃，还脆生，是我目前的大爱。已经顺利推荐给同事并制作成功鸟～
赶明儿有人看没人看我也得把方子写出来～
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3 Y' A7 O: a2 N7 {% D* D。。。lighter同学，你要是看见还不嫌弃的话，这个饼干送给你当“见面礼”哈。你都喊出“跟我混”好久了，我也没啥表示，不好意思的很内。。。

柳川

再来“橙”
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要说“橙”，其实还是南瓜最靠谱，可是俺还憋着个“南瓜系列”之二呢，俺小气，这次先不秀；手里还有个芒果椰奶西米露，可是证件照太丑，不好意思秀。。。

, T* n+ Z4 ^5 l) j就拿这个“铜锣烧”凑数吧。要是把各部分的颜色混一混，估计也能混出来个类似橙色的DD来～

兔子和狼

哈哈，不厚道的夹个三。

柳川

下面是“黄”
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. n1 s" I4 ]+ F( A要是不算发过的“玛格丽特小饼”和“焦糖布丁”的话，就只有下面这个了

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香蕉玛芬

好了，我交代，虽然烤出来是金棕色，但其主要原料之一是黄色的香蕉。。。
方子是一个PP的加拿大女孩给我的。虽然做出的玛芬不够胖大圆润，但非常香软。。。

柳川

然后是。。。“绿”
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计划中的抹茶戚风还没做，先拿个不太成功的抹茶车轮饼凑数吧

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7 f) e0 y" }% d* [4 Q& c2 i8 M" J虽然卷得不太好，面团可真是绿的。。。
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柳川

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-10 23:28 发表
哈哈，不厚道的夹个三。

! H) M6 }' L+ l$ L+ |果然不厚道。。。歪我的楼。。。不等着我，咱一块儿歪～

柳川

“青”色。。。难度太大，没法不空着了。
+ w# v. X' O5 b2 o) J( V1 G还是说“蓝”吧。
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故伎重演。。。“蓝”莓司康。第一次做的时候没经验，面皮擀得太薄，烤得时间也长了，也就是三角的外形继承了司康的传统形象。
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蓝莓的颜色。。。这个真不算是忽悠了。

柳川

最后。。。错，不是最后的“紫”
" g' M# @/ `* S9 D0 `, {% _+ n! r说起这个来，我可是库存丰厚的说～
. A9 i9 w/ F( i& I/ F) p) b紫薯茶巾绞，发过了；
紫薯奶香卷，发过了，不过好像看不到图，再来一次上锅前留影～

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. U! ^+ }/ `: l4 _7 \% S
- E% Q! ~" V' e( U紫薯蒙布朗

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够紫吧～

6 J0 g+ c1 ^; l# l4 ]6 u还有淡紫色的
9 I) M* X$ a- b  w; d) o! F1 f紫薯戚风
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柳川

然后是“白”
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) q/ O" w2 d7 m是糯米藕，

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/ Z3 S% q  E7 ]3 F( M猪馒头，
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- v  \# X3 F& z/ X+ j4 f; h" g还是表面粘上椰丝的芋头丸子。。。
$ X# C. a; T6 Z4 Q更靠谱呢？

小美猪

说,你家在哪,我们去打劫~~~~~~~

柳川

“黑”。。。
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! i5 y' L6 r$ ?$ Z  z: n要说黑，最最合适的是俺第一次烤的蛋糕--买的现成的cake mix，细究起来，打蛋器比我功劳大。。。
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$ j! e6 l( @) T7 [! ^  X可是这也太滥竽充数了，再补一个不那么“黑”的吧。。。
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& o& |- D0 F* I9 W$ D& y: W. a椰香黑糯芒果卷。。。
- }# p$ C& w1 J+ q这个是自己胡做的，另一个想法失败后的无奈之举，忙活了大半夜加一个早晨，然后恶狠狠地用一个下午把它们全吃光--太受伤了。
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8 s7 G4 C& i6 X6 a1 c" m% `: _瞧瞧，差点儿就包不住了。。。
说实在的，味道其实真不错（想想这几样DD，能难吃得了吗），可太费劲了，后来再也没敢尝试了。

柳川

“灰”。。。
我纠结中。。。灰色的甜食，想想也不舒服吧。。。可不加上这个，怎么“七彩”啊。。。
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来个没照好证件照的芋头蒙布朗充数吧。
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( y4 _9 O2 k* n4 P) R有了，下次做个黑芝麻混在面里的蛋糕卷好了，又能满足我变态的“执着”，感觉也应该挺好吃，不至于让人厌恶
。。。
无意一看窗外，天，大片大片的雪哗哗地落啊。。。那个，这次的“灰”就由白色的雪和黑色的土地来负责好了～

Elin

太厉害了~我都想吃~~~LZ做过蛋挞没。最近超想吃~~不晓得怎么弄~

柳川

大功即将告成，“米”
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无比朴素的苏打饼干，还算应题吧。。。

柳川

最后一抹颜色，“棕”
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来来来，自己胡乱参考方子做的，山寨版 大理石布朗尼。
' E6 n5 F  ^  a4 V# [1 w' h: Y看到这家伙的第一眼，我就想用“很有内涵”形容它。。。如同一个姑娘，就算她不PP，你可以夸她“有气质”；如果真的没有。。。至少应该夸她一句“有内涵”吧。。。
! I; R, G# P2 a+ f; q
所幸，味道真的不错的说（那个吃过的同学，别舔手指头了，赶紧跳出来，作证。。。）

（我开始心虚。。。不好吃的DD也许上相，不上相的DD我就拼命说好吃，是不是有点儿太。。。了）

柳川

原帖由 小美猪 于 2008-11-10 23:53 发表
说,你家在哪,我们去打劫~~~~~~~

呵呵，打劫我们家没用。。。还是打劫我吧～只要每顿有肉，吃食不离手，夸奖不离口，不用劫，俺自己个儿跟着走～

柳川

原帖由 Elin 于 2008-11-11 00:07 发表
$ _% x  t, I8 C" T; L' ? 太厉害了~我都想吃~~~LZ做过蛋挞没。最近超想吃~~不晓得怎么弄~

* m$ H$ }5 \0 X; t蛋挞。。。我所有的原料都买了，宝典也找了，可还没做--不是我的错，据说气温较低的时候做蛋挞比较容易成功，俺等着天变冷呢
& J* E6 m2 @6 [9 F6 t先给你个我觉得挺好的方子吧。
8 c" M% e7 O! l5 F. i: fhttp://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=7210

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2008-11-11 00:15 发表
  |" J( R8 c) T4 G& E& _" n最后一抹颜色，“棕”
  m, {: a2 m  H' k1 y
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0 \- a& g; v( y. b9 F! t
/ Y* A- L2 K+ o) ~0 \* l9 o" N来来来，自己胡乱参考方子做的，山寨版 大理石布朗尼。
/ N# ]2 u/ ~9 }6 A5 z看到这家伙的第一眼，我就想用“很有内涵”形容它。。。如同一个姑娘，就算她不PP，你可以夸她“有气质”；如果真的没有。 ...

$ @- C* ^2 o9 ]2 e9 ?  t% Q俺跳出来了，诚心的说，那个味道真的不错。
  w/ p6 ]2 r  w4 S, I9 V$ A7 b+ ^再狠狠的说一句，害的俺晚上都忍不住偷嘴，结果涨了2lb.

Elin

好吧~~你可以做了。。外面都在飘大雪花了。。哇卡卡。。
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那个酥油，马琪琳是什么？？不懂诶。。去哪里可以买到？

柳川

原帖由 Elin 于 2008-11-11 00:31 发表
好吧~~你可以做了。。外面都在飘大雪花了。。哇卡卡。。

  ^. g4 I4 N$ N那个酥油，马琪琳是什么？？不懂诶。。去哪里可以买到？

我必须得下决心了，这是今儿个最后一贴了--我可真怕咱们几个就这样来来回回地聊个通宵～
3 g# n9 d8 f# k7 `/ `, M8 b玛琪琳，植物黄油，英文margarine,superstore，靠墙的冷柜，黄油的旁边，黄色的包装。。。
晚安哈，夜猫子们～

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2008-11-11 00:24 发表

蛋挞。。。我所有的原料都买了，宝典也找了，可还没做--不是我的错，据说气温较低的时候做蛋挞比较容易成功，俺等着天变冷呢
0 T* W$ d0 C; ]0 w# R先给你个我觉得挺好的方子吧。
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopi ...

蛋挞的皮制作难度太大，可以买到现成的。

Elin

比较喜欢这个哈哈~~你知道哪里可以买到么？？

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-11-10 23:53 发表
说,你家在哪,我们去打劫~~~~~~~

. \5 K3 t) v8 T6 E8 {严重同意，去的时候别忘了叫上我哦

邵大头

虽说几乎不吃甜食,饱饱眼福也是一大享受啊~

归去来

口水一把一把的，我最喜欢甜食了。你能不能把布朗尼那个详细的写写么，布朗尼我喜欢得很啊！
4 Z: |& p8 w6 ~7 W* V, ]3 u) i' M还有，那椰香黑糯芒果卷咋那漂亮呢！
7 w; O0 d% }5 U, M3 c! Q( d* g& W; A最后，你有没有哪款甜食咋持也不胖的？

柳川

原帖由 邵大头 于 2008-11-11 13:33 发表
9 Y( [) y' Q' ~0 n9 v$ o) X虽说几乎不吃甜食,饱饱眼福也是一大享受啊~

呵呵，那咱正好合作--我又爱做又爱吃又爱被看客表扬，你爱看。。。太合适了～

柳川

原帖由 归去来 于 2008-11-11 14:37 发表
4 d% |$ ]; O, L3 y; Q" \/ L6 M, x口水一把一把的，我最喜欢甜食了。你能不能把布朗尼那个详细的写写么，布朗尼我喜欢得很啊！
还有，那椰香黑糯芒果卷咋那漂亮呢！
( L# U# j% _( C  v6 D- w$ @5 e最后，你有没有哪款甜食咋持也不胖的？

) u' ~  {1 R2 d2 ]
. L' v7 j6 b- K" X2 q布朗尼。。。我喝口水马上攒方子。稍等然后找新帖哈～
9 K, @2 R4 @% h1 c芒果卷。。。长得“漂亮”好像和我没啥关系--要不是我手太潮，人家本来是应该以另外一种更美的姿态出镜的说～
- v7 J) h5 U0 T; G# c- _" I长胖。。。我估计我话一出口必招来板砖无数--我天天这么吃也没吃胖啊。。。
1 O" M0 R+ f) {: ?: L( y: I' J" Y我还是承认错误先吧。其实甜食吃太多确实不好。我眼瞅着家里4KG装的白糖没多久就见底，心里不是不内疚的。可天生嘴馋也不能忍着，只好想办法尽量减少糖分和黄油的比例，再加些比较健康的材料，聊以自慰吧～
" Y: v/ F: W2 A  ~" L说正经的，个人感觉哈，相对来说，中式的点心比西式的好点儿，饼干比蛋糕好点儿，糖和油少的当然会好点儿--就像那个芒果卷，吃起来压力会小很多～

巴山

绝对的甜点专家

柳川

巴山 同学表扬～
俺想问句正经的，其实呢，有没有筒子是很喜欢甜食，只是觉得很复杂不愿意做，或者说不敢做。。。
; `/ @" u! t5 M8 {其实俺明白，甜食这东西，怎么说也不能当饭吃，更多的，象个玩意儿。俺是这么想的，其一，这好歹算个正当爱好，还容易产生成就感；其二，（刚从flyer上看到的）对于有家有牵挂的人，在那些“特殊的”日子或节日里，没有什么是比新鲜做出的点心散发出的香味更让人感到温馨的～
所以哩，要是有筒子喜欢培养这个很有前途的兴趣呢，俺就有动力照照过程图，秀秀工具，多发几个DD，方便大家交流。。。要是其实没人感兴趣呢，俺就偶尔发个成品算了。
" d7 G5 W- g6 [* ~$ p请路过各位给个意见，