设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 今天初次尝试--红烧狮子头
返回列表 发新帖
查看: 4617|回复: 17

[照片] 今天初次尝试--红烧狮子头

[复制链接]
湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
菜心没有了。用油菜代替。
  Y0 G4 B7 C6 n3 p/ `3 Y* n藕没有了，用洋葱代替。
( ~$ X( N* k2 q* p比较费时间。
0 ]6 ?! l7 k( V' e: O6 q8 q7 y
; O0 T7 q) n& M+ K4 Y7 D% f- h早上10点开始准备，12点完工。0 {' W+ G9 W: s. k7 M8 J
菜谱在这里：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200608/10005.html
" w6 X; G  {$ f8 W( e
0 ^' J& P; B/ q) T7 e+ G+ y% j下面是我做的。凑合看。           ! E- h& _' p2 Z2 t: `& t
* j( J: m. u+ t! E- c5 D+ |
左上：生丸子           右上：炸好的丸子3 ~# g: \3 }1 k
左下：出锅未浇汁    右下：成品
( U' \6 V3 b) f! R- _( j' p3 E" w0 i8 ]! t; e% e# r3 B) [
成品.jpg
7 f0 q- F; U/ h( ]5 f& J; v) w2 r2 {5 g7 f. Y; v
[ 本帖最后由 湛蓝 于 2008-10-31 15:13 编辑 ]
回复 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

李大毛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 14:18 | 显示全部楼层
啊，大肉球, F! D2 v3 P1 J# }
7 A5 f9 k3 l$ [8 D; `
老外是这么翻译的吧，真是没文化
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 16:16 | 显示全部楼层
嗯。。。我觉得我还得凑合尝尝。。。
& x+ K0 d" x! _! k3 r$ ^还有剩的没？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

lianhui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
你做的真好。谢谢你的分享。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

烟雨江南
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 17:30 | 显示全部楼层
哇噻！口水！顶……
回复 支持 反对 鲜花(13) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

花露水
鲜花(24) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-31 21:39 | 显示全部楼层
卖相好,每次都觉得青菜比肉丸子还要好吃.
回复 支持 反对 鲜花(24) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-2 00:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(29) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

jiaxia1111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-2 04:40 | 显示全部楼层
看着就像肉丸子，不像狮子头
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

天天自然醒
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-3 16:13 | 显示全部楼层
原帖由 花露水 于 2008-10-31 21:39 发表   T* O6 I- ]- G; A
卖相好,每次都觉得青菜比肉丸子还要好吃.

! a+ N" I. h2 {( S4 j% w: V
. V8 X% V8 y: g# w8 N7 @; e嗯，沾了肉汁的青菜。
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-3 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
是噢，有了青菜，狮子头更有吸引力了
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

大华
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-4 21:54 | 显示全部楼层
原帖由 李大毛 于 2008-10-31 14:18 发表
( l- R# ~- L- o( z2 D啊，大肉球. J! R, v( a9 \  _! H- t
/ w0 T+ E% N4 ?& x
老外是这么翻译的吧，真是没文化

8 X. B$ ~4 b+ u+ |- P% ?
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-5 09:56 | 显示全部楼层
改名了，油菜大肉球。哈哈
回复 支持 反对 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mpman
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
油菜大肉球.呵呵
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 12:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不错不错，如果里面放点馒头渣，就更松软了。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-5 12:51 | 显示全部楼层
如果放点荸荠或者藕丁，味道更好。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-6 09:30 | 显示全部楼层
哇，给俺加精了，更有兴致了。哈哈哈
回复 支持 反对 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

seagull~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-11 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果要是在猪肉内加入四分之一的米饭，那你吃起来的口感就又大不一样了~~# ^/ n$ _. n6 I6 T! c
出锅时要收紧汁，淋明油，颜色最好是在深一点，吃起来有红烧的口味，看起来是红烧的样子~呵呵
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

湛蓝
鲜花(159) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-11 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 seagull~~ 于 2008-11-11 21:52 发表 8 s) w* a: Q" U: q9 A4 X
如果要是在猪肉内加入四分之一的米饭，那你吃起来的口感就又大不一样了~~* [. ^- E" x# M$ e; Y& ?) x
出锅时要收紧汁，淋明油，颜色最好是在深一点，吃起来有红烧的口味，看起来是红烧的样子~呵呵

% p" c8 R" v! D9 X+ i$ P( L& v& ?) ]* [% _( C6 x0 V4 |8 }8 k: _& X4 N
好，下次试试。
回复 支持 反对 鲜花(159) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-16 03:55 , Processed in 0.125022 second(s), 39 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表