找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
  N0 t9 L2 g6 u　　主料：红薯
; S, y# k4 U( b4 b$ [$ f. X  F　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
! {& d2 r- J1 w# ?6 z' K　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
0 v1 S, m4 H# B- m　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
　　做法三：
　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
3 q5 Z) W  M5 ~% _7 E　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
( e* d2 O# F! a/ x　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
, p! i6 \- w* r' [( Q　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
* y- T- a0 W/ N7 g( b9 N4 ]! d1 q* R　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
2 U2 ?! n2 Q. D    做法一：
　　主料：红薯
6 v1 }- O" w# |* u) L8 y　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
6 j3 f4 o# T. w1 v! }  {) n) @　　烹制方法：
, p6 K$ s( |( s1 `$ u# ~　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
& b0 {; l  u. T/ [' O7 ^　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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