找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
& F3 ?) x7 N# M$ N5 u$ i　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
& _( |& P! d- d3 j/ x5 K, d4 P　　烹制方法：
9 Y. P( C7 [6 ^1 v8 U　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
( [/ `8 `7 r3 ^/ _8 V　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
6 y* l* K9 Y6 w+ S1 n$ C8 M　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
5 h7 Z% Y0 ]+ e( a* \　　烹制方法：
9 z" D5 d9 }/ U( n6 }/ ]　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
　　做法三：
( z+ o" w. s9 ^- A　　用料：
3 ~5 i6 H: ]  C7 [　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
+ [0 @' X# u* h  p3 c& ]% A1 X　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
/ Y3 ~) A) f/ @, c/ Y' U+ m　　做法：
5 H2 J% m* [: @4 a% z　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
8 w" g6 J0 ^4 n# N　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
7 j- v/ a9 X) R6 ?) [7 [7 e0 z4 m% L　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
$ O+ ]1 C$ B! v- _　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
# u0 N! K6 I# y: m3 k1 _4 O    做法一：
　　主料：红薯
% I( [* k! w; Q- l" b5 Z' j* L/ p6 L　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
, a# e, i" l; U$ \0 ^/ l, e　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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