 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:" h8 V: `+ u, N7 f* \
1.有点烤糊了,
$ E4 s/ t J4 O& r2 H% r$ w3 z2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
! _+ u" o1 F; z3.样子不是期待的.4 T0 \9 J( X( N; Z3 e3 o
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
" J( t: I0 p* I, t" V; c7 g: L" Y3 s8 z. w+ _: i' h8 d7 g
6 j; q0 s9 \0 k. f1 c5 c
- O" m& C0 o* p- v4 z! U方子是转贴的.个人人为做它太费时间!1 X7 z6 O' \! a) t7 a: P& \
原料:
3 K: _! f& g. G% f4 g) k400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
: u1 }/ S! l U" u- B步骤:
2 n' R; C4 [4 s1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。$ W' L0 J% m, z R
加入融化的黄油，接着搅。。。+ P# d% a* ~& e# d6 D2 R" b- }% f0 P
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次! F9 l2 j9 ]+ _6 Y! s
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟6 S C a9 A9 {' X' T0 Z' I7 U4 s
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
