 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
& ?9 U+ b W4 {; j4 e7 a; N1.有点烤糊了,: p3 J, F$ w# N: P9 c
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
( A. E5 H" f: Q) }3.样子不是期待的.& L( ^2 Y# B2 }* t {7 V
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
5 [. D. Z! C* G+ I原料:( N: A- G9 Z( I$ L2 O8 e/ [3 a$ E7 _
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺" e; \& g& |% Q* a
步骤:
) n; d" A6 p" r- `, P8 w6 L2 S* b1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。 }2 S8 r7 |' ]& s$ N# a7 l
加入融化的黄油，接着搅。。。
) O3 |! ]1 n7 M& h3 F1 f2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
1 c) `% ~# a. f; \% o+ J( |3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
" \6 O& a7 L) t, x* r4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
