 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
. A. U' U3 e# c; Y0 }7 k7 e1.有点烤糊了,
) j0 O5 P; U5 |. ~6 ]1 }+ U: j2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!4 u. N0 v' M; C1 C1 p. ]3 \
3.样子不是期待的.
. g- o+ L( V `1 j* [尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!. J. k+ ]; Y0 b9 y* W9 P
9 _1 P8 G; o$ u6 r1 M
: @9 N8 Z: T. M7 w# f5 P6 `! Z& n
! }- h( N$ u6 G; a方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
3 P: i! [! \ z0 f# r原料:
$ [2 i: P+ s$ [! j7 z- t400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺, I5 A7 k6 g- I% ]- k0 m
步骤:8 u( e) H; ^, F1 o
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
" R# N' }% H% k) b6 h* \加入融化的黄油，接着搅。。。
( I; X- j( W0 A# S" C2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
$ S9 I8 Q j Y% N3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
3 A1 W1 o3 o) Z8 u4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
