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解解大家的急- - 油条的做法
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( V# H! @5 Q. ~5 t6 ?/ K5 q" d1 N7 x材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:9 N, W' b0 m' B6 R# k
1、以上配料混合在一起,和面.
6 o! S; ^! O) o" |8 {2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
! X4 I! G4 p4 R3 m# n3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
3 E0 o. b3 \# E7 [# M4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
4 K$ | q R/ s& ~其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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