 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法
% D& W8 n9 c' C2 E( x! B* U6 H0 p. R
材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 ! y: I" m% y/ T; ~8 x
8 @! T/ `5 `( P" R; o% n
做法:
1 J7 I# k" E& c2 ~1、以上配料混合在一起,和面.
6 J0 o5 L" i- L; a, b, _' C) m2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
5 I: P! u+ {. y+ v6 S# g4 i3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
. v5 _- ^9 X' v$ `$ ^! O4 ^3 S4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油. [5 ^5 a8 l1 g& H& ^
9 k+ q: M6 |5 [* w) [
家里的锅太小,只能做松软的“小油条”* C* S9 Y& S* |2 f
1 `; s) k" A) O# q. n7 }
不是我的,文学城里的。
+ z% x- S" a n其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|