 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法; O" b5 g; q3 d
( Y5 a0 u7 t0 _# _$ V9 N- s! \材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 - {/ m3 Z" S3 P4 D9 a. f
5 x% ~- e: ]& y4 ?. s( z做法:# m+ O" ?0 L- \& y
1、以上配料混合在一起,和面.
1 | H) G. Z% X2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
* V q& E9 F( r( C3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
W2 J* u2 `5 R3 ~+ B$ @9 d4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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' W. S8 O5 ~4 F家里的锅太小,只能做松软的“小油条”: s2 y" k$ ]4 k+ [
: J2 g a$ t" {' m: d不是我的,文学城里的。
6 N1 b) P5 v) u5 E/ s8 I. x3 t其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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