我做的羊肉串

小叶子 · 发表于 2008-10-2 17:46

今晚打老鼠 · 发表于 2008-10-2 17:48

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky · 发表于 2008-10-2 18:58

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山 · 发表于 2008-10-2 20:13

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川 · 发表于 2008-10-2 20:21

说说怎么烤的～

俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-2 20:23

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:10

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
* @0 A, n8 S$ q. C, r% \我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:13

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
5 C ^2 P0 w; D! F0 \8 C4 P* ]看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:19

原帖由柳川于 2008-10-2 21:21 发表 9 X1 n; @4 s4 w9 O4 w7 [
说说怎么烤的～
, S' U3 v7 G: @& S) u0 d俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:21

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表 " c% ?$ L1 t) S
不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风 · 发表于 2008-10-2 23:57

啤酒呢？

竟陵残雪 · 发表于 2008-10-3 00:29

太想吃了——

不肥 · 发表于 2008-10-3 02:36

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
: ^. T# h7 r0 g8 P# `* x& X9 B" V& i# F: I. F
: X3 a9 C9 P( g
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。/ a1 f8 F7 r+ h6 X' T2 b: Q

2 d( L& X' r- m请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维 · 发表于 2008-10-3 06:38

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川 · 发表于 2008-10-3 09:36

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234 · 发表于 2008-10-3 10:11

Yes ,supperstore.

李大毛 · 发表于 2008-10-3 10:24

白水 · 发表于 2008-10-3 10:38

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表 ) G* D; C, X1 X' q5 }' G6 @8 t/ r
343487 ]: z+ I5 H$ {) H2 \
0 D, w0 E8 b1 E* S  S! H

" P. Z0 j  \& C
; p9 P- I  X; v" x8 C# k+ {% J& l+ E' _! q/ l. u
34349

不错不错，味道好极了，

孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-3 12:45

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人 · 发表于 2008-10-3 13:07

巴山 · 发表于 2008-10-3 13:15

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
! B; b* i5 l4 U& n1 ~; y/ D% Z) j7 x; ~0 ?
/ B; |3 X' x/ `( R- C, c1 T ~
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
E2 x8 R9 z" [0 f- a5 p8 K ?! J2 O/ ?
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由巴山夜雨于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss · 发表于 2008-10-3 14:58

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype · 发表于 2008-10-3 15:04

烤的很不错，周末试试去。

残烟 · 发表于 2008-10-3 17:23

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳 · 发表于 2008-10-4 11:15

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟 · 发表于 2008-10-4 12:53

期待中。。。。。

犀牛图拉 · 发表于 2008-10-4 14:20

看着真馋人呀

革兰氏 · 发表于 2008-10-4 15:01

晕，好手艺阿，馋死了

小叶子 · 发表于 2008-10-5 14:50

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表 3 w" t, K! C9 ]$ S4 b% B( Q
啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子 · 发表于 2008-10-5 14:50

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
/ Y7 x7 u$ [, L1 M$ {' B- G
$ i! @2 P, a& `$ {1 M呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
% L. U4 k1 E, t1 N; u孜然在一般的超市都有的,大通话也有。" j6 n, d) t* n, h4 c. ~
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉

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