我做的羊肉串

小叶子

( V/ K" a" `: h5 z+ d9 h
+ {7 @5 Q' `4 `' U8 {
, v0 |+ q; g# s% b& g

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
6 a' D- p* @) K: [. D/ x俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

# F2 ^2 ^+ G8 t2 E5 a0 D象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
2 [* C/ P; |+ F8 |看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

  s; B* Y# Y+ c8 v0 D0 U请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
8 k  ~* H' r) R: G" z2 w3 l4 B说说怎么烤的～
4 o" m; q6 @. R8 Y! w俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

6 Z/ i( i! @. z2 D2 \! o7 ^
5 @# ]# X" v$ m4 Z) p: T: R7 q提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
3 D; k1 W3 R: H* F
3 G/ W6 r; _$ s( v6 ?1 O8 h6 o我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
! g8 \! q: x  [不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

2 E4 y) C6 \9 V4 a
8 c+ ]  X4 N: S& P8 s1 d就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
% _$ C; \' @; ]* e3 p$ c
& z% w' k$ D% S+ e- M
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
% Y% F  S3 V0 P# r& b5 n: r. V0 d
4 o& M4 G; T% i请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
, e, D7 @2 s" u( a/ G) W# S嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348
' g5 g3 ~, ?0 W


* C5 m3 V! t1 q+ B! d* L$ ^- B
% s  ]1 q8 w$ R. j3 C34349

% w! f- t5 A5 B不错不错，味道好极了，
$ p% i+ V+ A+ n! f$ `& v
0 r) y4 ~* X" R! I8 L孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
+ c) _2 n1 y4 a
$ d. M+ ?  u  b6 u% ~9 r
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

; O% f6 H+ N! N! j+ X  b. r请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

+ I+ K6 o8 ~1 r1 y, B2 Q呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
" ~4 D* Q  d& u8 @8 t1 u2 o$ O* U
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

: T: X8 m) m; e, |7 H

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉