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大豆的抗癌功效
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 2 Q' |+ v' u) u1 c
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 4 D: e% t/ Q9 N+ E3 b4 l+ d @
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 & d; [7 m4 O3 k5 d; U {8 i" }
: [5 F% X* |- a* K 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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! P6 k/ B0 @4 M$ k) D% F0 Z7 g2 S 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 4 t7 @5 ^) q* _* b% n9 J: A3 F: s
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