原料:面粉、牛奶、冬笋、洋葱、青椒、木耳、鸡肉、酱油、盐。 . g$ A# |2 _; | G# ]8 @) K 5 G* E6 \7 K3 l! H 做法: ( B4 V" h4 E" J8 x/ G. @- X' i) a b$ T& k5 X' U! R
1.将牛奶与面粉一起和成糊状,用平底锅煎成饼状。9 m( x C' C2 F0 z4 K
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2.鸡肉切丝过油,冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝,下锅与鸡丝同炒,并加适量酱油、盐调味。5 R {; C$ W1 S
6 h+ c# z. ~0 o. c1 i" ?5 h 3.用饼将炒好的菜卷起来食用。 7 ^/ |5 h# n+ j. P7 S: X/ e# a, F7 u [% b6 g# c8 q/ m
GH小语:春饼中散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈。另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳。