美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
* K) }' x4 K- N9 z/ _- W" Z调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
, j) H) R: b8 q1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
( q0 y  G( X5 r# j) r) N5 B# t材料：排骨。
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做法：
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3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
1 ?: y  c) t  G$ [( E" D1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
& a' x8 W* E, x2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
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