舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
7 q$ r9 r% r) I$ A* A8 s美容菜谱
0 ?8 g% d- E0 P  Y+ I制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
& [4 N/ s$ J" m+ q% B1 n0 U辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

- c- U# t6 z; d, G& u$ ~5 P做法：
7 \7 q/ `5 z6 w(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
, ?' Y2 I+ F( q: s# f(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
2 l4 f+ Y( Q; F2 b. \3 r( x& y(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
# w% O7 O: g6 Z, Z" R: f( U8 ^: ]) m(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
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