舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
5 L8 k, ?5 ~- W5 j! Q制作材料：
; n0 B% {; w! v' l9 V主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
$ G) \& d' I/ V% j9 A调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

: y6 p  }$ U: u6 |( ?3 k2 H做法：
, m0 z2 g& U4 C0 @6 G5 K(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
8 c0 g1 L% Q  b$ }' g  s8 R6 {- V(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
! i" g/ `( q- G! K! o1 g文章来源：北美（中文）教育网

[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]