 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜系及功效：2 r/ s4 L" k- G/ [5 X
美容菜谱+ ?0 y9 `/ d- g& B ?+ n: h( Z
制作材料： Y% {: y/ \) d; m) T
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
1 h1 I+ C5 d. `4 R9 T* m: t: H; Y辅料：南姜2片,西红柿2个
3 R) p6 r; H( E9 C7 ?8 m9 ]调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
9 ~3 Z- s: g0 z$ x+ G2 B5 o. q1 D2 R/ s- H/ B) \ }
做法：
% ?6 ? n/ J6 F(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。0 q# d- z8 s2 n) h* {
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。 J4 z, C- L- V( [2 N3 f) ]( k
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
# F$ \+ ^$ V7 }5 @! Q+ ^$ R' [9 R/ }(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
& y6 f- {6 }9 u' S; ](5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。$ Q4 Q% c0 m1 l$ n: z; ]
文章来源：北美（中文）教育网. M( t/ C7 Q) W7 R) M4 I/ n
, X6 I5 G7 [5 D+ l* `& r+ x[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ] |
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发表于 2008-8-4 17:11
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