 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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1 u! `6 M2 v4 h9 J! x& Jhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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( ~) p5 J7 d% o+ P“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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6 k) y9 t) i1 i* |2 f! S首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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" j4 m: ?1 v) ^, P- N% F大部分菜品英文名为意译- o) S5 \+ @; R
7 z. }* P8 L" ?9 j7 S7 m6 c记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”$ G) B. ?$ Z: t2 A( Z2 M4 O* ]
5 N9 f- n& F) w. O, A |部分陕西名小吃中英文名称
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& s- N. h/ d& W$ @3 E凉皮 steamed cold noodles$ v2 e( N# q# S" d
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry \7 b& ^2 x2 x
+ s7 E$ t* @% p7 x& V1 {7 m4 p洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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- [/ m8 y, Y3 r! F$ F s% ]+ _) _7 A8 I陕西老碗菜 assorted ragout( ^ W$ N$ ]7 X v# k
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）4 M) j7 |6 ^8 d; G; o7 O& R
+ p6 y; K" D3 K- a: F[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
