 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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% @3 e9 q. n" a/ G8 Y7 T# rhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 3 R7 N i( O1 c; n4 T2 L
! G9 r! Q5 W+ v1 z w: T牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品5 e2 Q0 C; H5 s2 k. _; n3 f( w
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。. |7 {, j. G4 b7 t+ B% p
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大部分菜品英文名为意译
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( L; e. ^/ `0 C2 E% W记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称( Y0 ]! e8 f! o, j4 v" W+ L
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凉皮 steamed cold noodles, L: O# P0 b: V# |+ [7 t1 ~
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry0 {5 _6 ?, `# @ R" I, a7 ~
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour# p i; C" b$ J: G
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陕西老碗菜 assorted ragout. M) v9 H) z: L! ^) ~/ |/ [
5 d! O: x8 v4 M, |" j摆汤面 noodles with hot and soursoup% W5 x% c& u# B0 v/ W' w5 V" l
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
