 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 $ e0 B4 [# n. s2 A& o0 ~& W0 L! ?
$ U% Z; N U5 j8 s) V qhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。3 S- l$ r* f) w: C
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品: O8 A# m6 l5 b- e8 L0 L! _
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译$ }/ u4 I& d! `/ I4 x; n& p
3 D* c3 d2 j+ w' }* x记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”9 k" o: C3 t, e
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部分陕西名小吃中英文名称0 `& x9 p0 ^& G5 M" `9 ^9 S
8 N6 I6 j! z% X5 U0 C# T凉皮 steamed cold noodles
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' y& O1 y+ v- _ D( {黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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& J7 O% k- ?+ y- |. ]洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour, J" u, p. i4 R
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陕西老碗菜 assorted ragout
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$ P" v; ?0 f O" J摆汤面 noodles with hot and soursoup
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0 A F# g& x- G2 W（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
