 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ; E; B( J, p: w$ i$ g) g
, N& e" b% N" j4 G0 Phttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。/ R2 m8 ]9 i4 _8 V: |' b' O+ y
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品2 q r% m9 t6 p' v8 ?" H
* B u5 M. f3 N" ^首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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. a, Q# ?! C* _' p* d( |7 a3 o大部分菜品英文名为意译
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' A' a* v _. h& }% [ t记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”3 @" `; X. r8 J3 z
" l' N( }. B$ r部分陕西名小吃中英文名称
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/ v* M7 q; ?! V4 S* p/ D凉皮 steamed cold noodles8 K" f' c; R5 M% Z* T7 V$ T" D5 W; @9 r
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry! Y6 l; l6 H9 S6 S% g
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour4 i1 B+ O7 S! _8 W r$ E4 |* U5 i
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陕西老碗菜 assorted ragout z% ^! T6 {/ Q8 J* {( l
( `$ c/ p: T$ t4 U摆汤面 noodles with hot and soursoup
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2 s3 s; Z- s( C) `（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
