 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。% R1 q$ N) d/ f9 b
* j. E2 E+ w8 |7 d“陕菜奥运食谱”70多种菜品) E* P8 q N0 A9 f8 t7 V
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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; f1 \: R4 G. O o0 E+ w大部分菜品英文名为意译0 j1 u9 L( \9 y+ ^4 H/ x! l4 a
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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' L' w4 }" ?, b; ]$ n这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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6 q( i0 y' y8 u( @6 S* Z, d+ r/ W; @部分陕西名小吃中英文名称, N4 T H% ^ i1 v G* z" x
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凉皮 steamed cold noodles
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2 \1 c! y1 L" p9 K3 O! c/ f黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry; D) V a) T; h6 t* F
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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! S8 B# Y9 W' O7 H% k1 \陕西老碗菜 assorted ragout
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- X7 h; S% O* M- p9 b7 F% J4 Y7 n摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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7 Y4 Y. }, z+ i% z" U i[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
