 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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* H% ?- v. m7 ?9 `* J! h9 ?. ahttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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* m7 m& a3 X7 |4 M' I牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。# w8 M! | L9 t! P0 U- v1 `/ K2 p
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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, }+ g& G! ^6 n1 u# c" U3 o首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译; B% h( I, E9 c
( p! ^) ]) l- l1 q: O& M记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。5 H& ?1 c' |# L; k0 M
, t; {. d- }* V* }+ T2 C这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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5 O0 [9 u( E% g4 e2 \/ O1 ^部分陕西名小吃中英文名称% M0 S* [# Y% P4 K
" a4 L9 O8 d1 W* n ]凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry) `. B( g7 k) [; a6 S! t# l2 ?, k
& b7 `- A8 r2 r. U洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour! L; t! W) B/ W7 \% O$ w7 Q
3 M9 d% ^; O- q陕西老碗菜 assorted ragout
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& a$ G+ J! \2 ~! l9 G% d摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）! O" j% `6 V7 U; o( k }& A0 T
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
