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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
6 a3 W: L; J( S! t! e) v
  h# b8 r1 ]. c7 Y2 F# Z/ Y6 p豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
7 M# s1 C% M0 A, G3 [做法:
6 X# C: Y6 r1 N7 h1.将豆面炒到褐黄色.
1 x' [0 W  X. P( E) B
6 C& c8 z, G2 f; f- m  Y+ t2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.! R; Z3 k" e/ u* R2 y' O
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.3 {8 m/ v/ u! H. Q& p
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.& W$ F# W/ G: N7 M% V/ b$ N  }& ^
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
& f9 k2 B6 m/ d+ n(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。* Y  U" @4 J  f  e$ _" k. [
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
4 F0 t0 }& K- M* G% K* B4 w+ J* m天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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