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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
8 t4 r0 H$ y5 W  r/ ~! ~( M" |7 }2 f5 Z9 K- N  P
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅7 B) `% \1 E* Q" L, `
做法:! c# C9 I) E  x% W, T
1.将豆面炒到褐黄色.
( S. p! }2 [" ^" {2 B# s
5 W5 ~$ f, R$ Z$ |7 w; t: |8 x; D2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.  e( P0 g, ?2 A1 P% c- F" A' Q7 C4 Q
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.3 M0 K6 N% N+ y5 W: Q8 ?2 x+ I
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
$ `' A) C' d4 L5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
. O/ o& u0 o% W+ X& b( f(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。5 E, p( y5 ~* T5 @' q* c* E# _) m
糯米粉可以用微波炉弄熟
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。$ Y& ]/ V6 g+ {+ \7 @4 q. p
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
大型搬家
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