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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
7 T$ ~3 L$ _$ j  f1 |+ |
' o) p' V5 ^% l7 L( S豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅1 k8 d- @1 N& i1 S
做法:/ W( \$ M0 z8 E4 d
1.将豆面炒到褐黄色.
, B( a$ M$ C: J& f( ^- ?; ]0 s: s$ N+ ?/ x$ A
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
2 ~% H6 Q8 T2 z+ W! G6 F$ X# _3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
5 U/ s8 M4 x0 Y' [% p4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
' x5 [" g& G) M5 J3 r5 P5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
$ n& u: e7 U" S& H- o(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。5 H, x/ `4 ~/ U5 i+ K. j& G/ i; ]
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。4 j; v: M4 F( s. M4 i
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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