微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　

美食菜系： 粤菜
, h3 e9 ?* P* b
# _; O* [3 i* V1 I. b8 m- q材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
. _" e0 E& x1 W3 D/ U/ v
: K% l% F. C$ |5 C+ m调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
3 C% q) L6 Q; K7 o8 x+ d+ g# ~1 p4 k2 y
, Z+ d8 h# b3 k/ J$ t- u' `做 法：
9 ?4 ?/ K$ R2 W
1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
/ R; B$ ~7 b' g6 ^
; J  C9 W' y$ D6 f) n3 Q2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁