微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　

$ L! q7 h2 V$ [! n' O2 B# P4 i( X美食菜系： 粤菜

) a7 T  s& u) r6 C$ {材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

: `! |& h9 I2 G9 s调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。

4 y& @' o& x$ w! m, N+ k5 L做 法：

, Y3 K! W2 H4 G: `2 ?2 J- K1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。

3 R. o) W) _/ b( l2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁