火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
, D) G( @, D8 o. s
　　辅料：香菇、金华火腿

　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

" t  [& E7 g+ o# `5 i& ^　　做法：

! v0 F% |+ ^( e" F, a( B" ?: Y0 p　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

* Y" n+ d- x- F　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
, c4 P. F6 R0 M; C# U
　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。