火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

& Y! k6 g. S9 C: F　　辅料：香菇、金华火腿

' t$ P3 _- |1 r　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

　　做法：

/ U2 Q% R) R( R　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

/ S% Y/ ]1 ]9 A: t% j8 P　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

$ O. Y$ t7 X% y2 {) W　　特点：味道鲜美，营养丰富。

* d5 x4 J2 s" K- A9 z  R　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。