火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

6 u) Q' I6 p0 k　　辅料：香菇、金华火腿
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/ Q. T9 `% {$ |/ A　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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　　做法：

" p- q' T7 t5 z! N9 A" `: |2 ~# h　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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1 [8 o" P8 L! ~1 Q, y5 Y　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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4 `+ k0 _$ w- v. ]0 S# g  d8 W　　特点：味道鲜美，营养丰富。

! h" @8 j; c6 f5 u; u/ B+ f- E　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。