![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 0) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克9 a! l6 Y, R+ |# F* t! u% ]
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【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
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' u$ C" T' A/ v) C( g% v( g5 s2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
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0 Q; u0 w8 `# O0 N3 D! {3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。
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/ `, r' a" ]8 s* i, l2 _【特点】( x; ` o1 P$ B; F7 s. i' B
4 p4 ]" p/ {& z+ ^% k* f% Q+ ]4 N形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。 8 h; p) W3 j5 p' c+ t
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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