[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
* d. ^) K4 I3 j+ oAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
2 f8 b( \5 N. U4 tAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
& M+ T& s* d- D9 {Aniseed --------------- 大茴香子
$ _, x, E% w" Y/ C$ j6 uBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
6 A7 M9 V8 s' z1 ^6 s, oCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
% o" B8 D. V8 PCardamom -------------- 小豆蔻
* o: @% @/ w& X7 }4 nCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
4 E3 y: A) C: d9 A3 y9 w+ Z, rFennel----------------- 茴香
8 B% j  Y3 o0 g8 u3 sFenugreek ------------- 胡芦巴
! V1 F+ K2 a) p3 P7 CHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
/ E, W. \  m8 Q$ i" E8 }4 WMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
0 t) @* N$ }- v5 ]Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
, c& q  a& L4 o* v5 g' sPoppy seed ------------ 罂粟种子
& W' l" ~+ V. B, dRosemary -------------- 迷迭香
+ s' s, k( X4 i& f# o4 [Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
% i0 q9 t7 u4 ^' W8 ZThyme ----------------- 百里香，麝香草
% @2 R/ Z! Z! RTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
5 w6 M6 C& a. TWormwood -------------- 苦艾，蒿