[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
+ Q4 C, m9 q: ~8 GAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
$ N) f9 A) n& s$ n1 u$ G$ OCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
, {! F; g* \3 k& P* M9 _' y0 z2 N( NCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
, {2 I) d/ E2 S* g, m7 \Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
( q" \+ E! [* g/ }4 `" ^Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
$ G7 t- n1 {( s2 H* Q* x2 ~0 }Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
- p; J/ }( x5 T0 b$ m# d/ m1 h4 oLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
4 w) x6 e% Y+ r. ?8 Q1 R* C) F; C' nNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
& F! ?' O) ?( H" V' Q1 kTurmeric -------------- 姜黄
9 y$ [! a* y6 P0 u; \) T) Evanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿