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春节佳肴(12)——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

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发表于 2008-2-20 22:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
  春节佳肴(12)——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
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3 r9 Q8 ?& h# e3 A; i; Z     网上转来,作为春节佳肴的主食,到此,这期《春节佳肴》结束
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 楼主| 发表于 2008-2-20 23:01 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2008-2-20 23:05 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-2-20 23:15 | 显示全部楼层
好了,《春节菜肴》菜上齐了,9 D9 }. l5 e) `, E' S- M. h# \' K
最后奉上水果拼盘。
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& N0 E% i/ ^; {# H2 X[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 23:20 编辑 ]
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 00:24 | 显示全部楼层
很不错,要有捏包子的分解图就更好了
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 06:50 | 显示全部楼层
帮你补充一个造型:小刺猬
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 楼主| 发表于 2008-2-21 07:31 | 显示全部楼层
再来几种:, K' b/ B- J) Z9 _3 G( d. H" f

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 楼主| 发表于 2008-2-21 07:35 | 显示全部楼层
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 10:14 | 显示全部楼层
好诱人呀,可是自己做的就馒头就是瘪瘪的,吃起来都没有食欲,呜呜~~~~
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 13:23 | 显示全部楼层
好贴好贴,收藏了,谢谢!
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-23 04:46 | 显示全部楼层

回复 9楼 的帖子

用酵母发面吗?包好后要放置15-20分钟,然后小火慢蒸。这样出来的效果才好。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-23 05:20 | 显示全部楼层
面团成形醒好(2次发面)后,蒸时一定要用大火,水饱汽足才行。& J8 i3 U' u) w, I
小火慢蒸会“抽筋”的。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
口水啊!!!!
大型搬家
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 01:33 | 显示全部楼层
谢谢收藏了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 16:40 | 显示全部楼层
have a look
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:11 | 显示全部楼层
收藏了,慢慢学。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 10:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
good, good, 支持
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